Amap du chaudron d'or

Non je ne me moque pas de vous en vous mettant du pourpier dans vos paniers ! C’est une plante que je n’ai pas semée (pourtant mon semencier en vend). Ça pousse de façon naturelle. C’est classé dans les adventices (mauvaises herbes) alors que c’est une plante délicieuse qui est consommée autour de la Méditerranée, soit frite (feuille et tige) soit crue en salade (feuilles et petites tiges seulement). C’est bon, un peu acide, plein de vitamine et d’omégas 3. Si certains voisins jardiniers savaient que j’ai mis une fois du pourpier dans vos paniers je serais taxé de charlatan !

Rien de nouveau à l’horizon, même pas un nuage avec de la pluie. Le fort vent chaud de jeudi a fini de brûler ce qui n’a pas été arrosé (maïs doux, oseille), les prairies ressemblent à des paillassons. On ne va pas tarder à donner du foin aux chevaux.

Côté légumes, tout se joue dans l’arrosage. Après quelques péripéties avec la pompe et le changement de quelques pièces, tout est maintenant opérationnel. Malgré cela, les légumes ne poussent pas fort notamment les légumes racines. Et puis il y a même des courges qui sont déjà mûres avec plus d’un mois et demi d’avance.

Le jardin est sec malgré l’irrigation. L’arrosage « artificiel » ne vaut pas la pluie. En culture maraîchère il faut 2000 à 2500 m³ d’apport d’eau en plus de la pluviométrie naturelle. Pour le maïs ce sont les mêmes chiffres. Sauf qu’en maraichage diversifié, 1.5 ha suffit pour faire vivre une personne alors que pour la maïsiculture vous pouvez multiplier par 100.

Pour arroser j’ai une réserve d’eau à ciel ouvert située à 300 m du jardin. Elle fait environ 900 m² et a une profondeur d’environ 1,5m. Cette réserve est alimentée par l’eau de pluie bien sûr et par des sources affleurantes. En ce moment le niveau baisse plus qu’il ne se remplit.

La mi-juillet est un moment-clé au jardin. Elle marque les derniers semis, de haricots, carottes, betteraves. J’ai loupé les deux premiers semis de betteraves rouges. J’ai donc tenté ma dernière chance en début de semaine.
Après la mi-juillet, je commence à semer, navets d’hiver, radis noirs, chicorée, choux de chine…

Cette période est un des tournants dans la saison.

Mardi, avec deux amis, nous avons récolté l’ail. Il est plutôt joli sain et calibré. Il a poussé tardivement mais je suis satisfait de cette culture.

Les courges dans le jardin, poussent à une vitesse grand V comme l’année dernière, vous risquez d’en avoir durant tout l’hiver si tout se passe bien. J’ai semé dix variétés. Cette semaine j’ai été en lutte contre les doryphores. Ils ont été traités au Novodor, une bactérie qui agit sur les larves de coléoptères. Il semble avoir fait effet cette fois-ci. Ce n’est pas radical mais cela baisse la pression de ces ravageurs, sinon les feuilles de pommes de terre seraient réduites à de la dentelle.
J’ai dû aussi passer du savon noir sur les choux qui sont infestés de pucerons.
Et enfin je prépare un macérat d’ail pour essayer d’endiguer la mouche du poireau. Moi qui n’avais pas sorti le pulvérisateur l’année dernière je me retrouve avec la « pompe à droguer » sur le dos.

Cette semaine vous avez une tomate symbolique annonciatrice du début de la production. Vous pourrez goûter 10 variétés de tailles, formes, de goûts différents. Je vous les présenterai quand elles seront toutes à maturité.