Brigade d’intervention potagère (BIP)
Comme prévu, notre dernière BIP en date a eu lieu mardi dernier 4 août. Tout le monde n’est pas parti en vacances : nous étions 8, 4 « habituées » et 4 personnes venues pour la première fois (mais qui ont l’habitude des chantiers chez Polet). C’est bien pour Jean, de savoir que des amapiens peuvent se mobiliser pour lui apporter de l’aide. La période est particulièrement rude au jardin. Si les productions sous serre sont plutôt abondantes et réussies, les légumes à venir pour l’automne et surtout l’hiver ne sont pas dans le même cas.
Mercredi, Jean a planté 2000 poireaux pour tenter de sauver la production. A la suite de la perte à cause de la canicule d’une grande partie de ceux qui ont été plantés avec la brigade « Vieux fourneaux » (son père et ses amis) qui intervient chaque année, il a dû acheter de nouveaux plants. « C’est un peu tard, dit Jean, mais ça se tente ! »
Mardi, l’équipe BIP a désherbé (des blettes, du fenouil, des salades) et libéré de l’espace pour installer de nouvelles cultures, planté (rutabagas, choux de Chine) et récolté en plein champ (pommes de terre sous paille et carottes).
Il y aura d’autres pommes de terre à récolter (en terre et sous paille), notez bien la date du dimanche 30 août. Si nous sommes nombreux, la récolte sera rapide et nous pourrons nous consacrer pleinement au pique-nique accompagné comme il se doit de fructueuses discussions, comme d’habitude ! Celles et ceux qui ne ramassent pas les pommes de terre nous rejoindront pour le repas
Mardi, Françoise nous a régalés de ses délicieux pesto et caviar d’aubergines, vous en avez les recettes ci-dessous. Nous le constatons à chaque passage aux serres : c’est une bonne année pour le basilic et les aubergines. Profitons-en !