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Dans les paniers de cette semaine il y a des courges. Je vous ai mis celles qui peut-être ne se seraient pas bien gardées. Elles ont un petit endroit qui est piqué. A manger vite. Les courges peuvent être épluchées, coupées en morceaux et congelées. La récolte de courges cette année est moyenne.
Jeudi, j’ai fait les récoltes sous la pluie. J’étais trempé. Il est encore tombé beaucoup d’eau. J’arrive à m’embourber avec ma brouette. Les bas des serres ont inondé. Ce n’est pas la première fois cette année. J’en ai marre !

Jean

• Chaque semaine
• La ferme du Chant du bois : fromages de chèvre, yaourts, lait
• Les passants : pains et brioches
  
• La ferme des Branjardières : œufs
• La gaieté fruitée : fraises, petits fruits, gelées, confitures, raffinés
• Tous les quinze jours 
• Olio di Olivio : huile d’olive, tomates séchées, olives d’Italie, 8 et 22 novembre
  
• Chaque mois
• Ekitrade : produits du commerce équitable
• Miel et goûter d’antan : miel, pain d’épice, nutamiel, 25 octobre
  
• Les pâtes d’ici de là (idem)
  
• Vincent Grolier : bœuf et veau, 25 octobre
  
• Ferme de Dana : huile tournesol, colza, cameline, 25 octobre
• De temps à autre
• Noisettes du Plantis, le 22 novembre (tarifs dans la feuille numérique)
• La Fayaudrie : agneaux, poulets, produits laitiers
  
• Bière La belette
• Autour des plantes : tisanes, Aromates, Cosmétiques
  
• Et bien d’autres encore…

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Ce coup-ci, les légumes d’été, c’est fini. Vous avez les dernières aubergines et certainement les derniers poivrons. Une fois de plus la semaine a été très pluvieuse. Mercredi j’ai renforcé les serres avant la tempête. Les serres ont quinze ans et commencent à fatiguer. Plus de peur que de mal. Tout va bien.
Le point noir de la semaine c’est quand j’ai commencé à arracher les patates douces. Je me suis rendu compte qu’un petit quart était pourri à cause de l’excès d’eau dans les sols. C’est la première fois que ça m’arrive.

Jean

C’est le changement de saison. Cette semaine, c’est les dernières courgettes, ensuite on passera aux courges. La semaine prochaine, j’arrache tous les pieds d’aubergines et de poivrons. Je vais planter des blettes, laitues et mâche à la place. Il y a beaucoup de limaces au jardin. Les feuilles des radis d’hiver et des navets sont transformées en dentelle. Je surveille aussi de près les chicorées de plein champ. C’est le légume préféré des chevreuils. Dès qu’ils commenceront à en toucher un, je mettrai un voile dessus. Plus tard je mettrai le voile mieux, c’est pour éviter la pourriture.

Jean

La semaine a été très pluvieuse. Il est tombé exactement 80 mm de pluie depuis vendredi
dernier. Soit 80 litres d’eau par mètre carré. Heureusement, un voisin est venu épandre du
fumier avec une machine énorme. Je pense que dès mardi le chantier n’aurait pas pu être
réalisé car les sols étaient trop trempés.
Sinon, j’ai continué à planter sous les serres. Elles sont quasiment pleines.
Dans les paniers, vous avez des radis daikon. Ils se mangent crus ou cuits. Je vous ai laissé
les fanes car elles se mangent. Je vous les conseille cuites.

Jean

Je vous disais la semaine dernière que j’ai arraché les tomates sous serre pour faire de la place. Cette semaine j’ai semé et planté là où elles étaient. Je prépare les légumes d’automne.
Comme chaque année, je vous distribue les feuilles de patates douces avant des vous envoyer les tubercules. Triez les feuilles et ne mangez pas les tiges. Dans certains coins du monde, les feuilles sont plus prisées que les tubercules.

Jean

Ce sont les dernières tomates de l’année. Deux copains, Mathieu et Étienne, m’ont aidé à arracher toutes les tomates. Elles avaient de plus en plus de mal à mûrir et, surtout, j’ai besoin de place pour implanter épinards, radis, mâche, fenouil, laitue, etc. Je vous donne aussi des tomates vertes. Ça peut se cuisiner en sucré (confitures gâteaux…) ou en salé (ketchup, tarte..). Vous pouvez aussi les laisser mûrir. Cette année, les tomates de plein champ sont quasi tombées toutes malades. La production sous abri m’a satisfait. Vous avez eu une quinzaine de variétés et bien sûr aucune hybride.

Jean

Cette semaine j’ai fait beaucoup de semis. De la mâche, épinards, laitue, chicorée, fenouil, radis… J’ai aussi semé les engrais verts. Les radis et navets que vous avez désherbés lors du ramassage de patates ont bien grossi . J’ai aussi mis un gros coup d’arrachage d’adventices dans les serres. Les poivrons et aubergines entrent en pleine production enfin.

Jean