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Le panel du bon petit maraîcher

Cette semaine, j’ai fait le panel du bon petit maraîcher. C’est-à-dire que j’ai semé (navets, radis, épinards), j’ai planté (laitues, scaroles), j’ai biné (fenouil et chou de Chine), j’ai arrosé (tout le jardin), et j’ai cueilli (les légumes de vos paniers). Les températures plus basses me permettent d’être plus efficace et plus endurant au travail. Mais j’aimerais bien pas mal de pluie : les légumes sont arrosés mais les engrais verts, eux, ne le sont pas. Ils sont en souffrance. 

Jean

Présence des producteurs

  • Chaque semaine
  • La ferme du Chant du bois : fromages de chèvres, yaourts, lait
  • Les passants : pains et brioches
  • La ferme des Branjardières : œufs bio
  • La Gaieté fruitée : fraises et petits fruits
  • Tous les quinze jours 
  • Huile d’Olivio : huile d’olive, tomates séchées, olives d’Italie
  • Chaque mois
  • Ekitrade, produits du commerce équitable
  • Miel et goûter d’antan, miel, pain d’épice, nutamiel (avec les pâtes de Mathieu)
  • Vincent Grolier, : bœuf et veau bio, chaque fin de mois (à voir directement avec Vincent)
  • De temps à autre
  • Ferme Dana, huile de tournesol, cameline et colza : le 7 octobre (vous recevrez bientôt le bon de commande)
  • Tante alouette et ses savons, le 16 décembre

Pour vos commandes, voir la rubrique Les producteurs associés

Alternatiba 17 et 18 septembre

L’AMAP du chaudron d’or sera présente au village ALTERNATIBA le samedi 17 septembre de 14h30 à 19h00 et le dimanche 18 septembre de 10h30 à 18h00 au parc du Triangle d’or à Poitiers. Les villages des alternatives lancés depuis 2013 à l’initiative d’Alternatiba Bayonne ont essaimé partout en France pour alerter, informer, mobiliser sur le changement climatique.

Rejoignez-nous dans le quartier « se nourrir ».

Jean doit participer le dimanche 18 septembre à une table ronde de 16h à 17h : « De la production à la distribution ».

Si vous pouvez donner un peu de votre temps durant ce week-end pour tenir le stand, merci de vous inscrire en cliquant sur le lien suivant : https://framadate.org/rx91wLbHDwujxhrW

Tomates rouges et tomates vertes

En début de semaine, Juliette et Camille (une amapienne) ont fait des milliers de plants (laitue, mâche, oignons, choux…) qui seront plantés dans les serres. Justement, cette semaine, nous avons arraché les tomates sous serre avec l’aide de ma maman pour faire de la place. Vous avez donc dans les paniers cette semaine les dernières tomates rouges ainsi que des tomates vertes (pas arrivées à maturité). Avec les tomates vertes plusieurs possibilités s’offrent à vous : vous pouvez les laisser mûrir ou bien les cuisiner. Je sais que l’on peut les cuisiner dans des gâteaux, confitures ou même en tarte salée ( voir rubrique « recette » sur le site de l’amap). L’année dernière, un amapien en a fait du ketchup, il m’en a offert un pot et c’est une tuerie! Vous pouvez retrouver la recette sur la feuille de chou.

Les orages du début de semaine sont passés à côté de chez Polet. Les sols sont super secs, j’ai donc dû remettre en fonctionnement l’arrosage. Les radis, choux et poireaux étaient demandeurs.

Jean

La rentrée de Juliette

Cette semaine, c’était la rentrée de Juliette (mon apprentie) à l’école. Elle commence sa deuxième année. Malgré son absence, la vie continue au jardin ! 

Comme il a plu début septembre, j’ai eu pas mal de binage à faire. J’ai aussi  continué les semis et les plantations. Dans le panier de cette semaine, vous ne trouverez pas de tomates. Elles tardent à finir de mûrir. 

La semaine prochaine, vous aurez la fin de la récolte en tomates rouges et tomates vertes. En effet, j’arrache tout ce qui est sous serre pour commencer à mettre les légumes feuilles : épinards, mâche, laitues…

Jean

Le point de vue du maraîcher

Dimanche dernier c’était la récolte des pommes de terre. Merci à la quarantaine d’amapiens qui sont venus nous aider. Je suis assez content du rendement au regard de cette année difficile. Cette année je me suis moins éparpillé dans le nombre de variétés cultivées. Je n’en ai cultivé que deux qui étaient satisfaisantes les années passées. Derrière les patates, je viens de semer un mélange d’engrais vert (mélilot, trèfle, moutarde, phacélie, lin…) pour ne pas laisser le sol nu cet hiver. Ce qui est super c’est qu’il a plu 22 mm depuis. Cela permettra à cet engrais de bien lever. Les légumes du jardin en profitent aussi. Je vous mets deux kilos de pommes de terre cette semaine car j’ai besoin de libérer des caisses toutes occupées par cette belle récolte. Je pense pouvoir ensuite vous fournir 1 kg de pommes de terre chaque semaine jusqu’au mois de mars.

Jean

Le point de vue d’une amapienne

Amapienne depuis deux ans, dimanche dernier, c’était mon premier « ramassage de patates » chez Jean. Nous étions environ 35 amapiens et amapiennes à être accueilli.es vers 9h avec café, thé, petits gâteaux, nous avons joyeusement fait le ramassage collectif en suivant le tracteur durant deux trois heures ( je n’ai pas vu passer le temps). Un ramassage bien organisé, efficace, et une température clémente en matinée. Puis, nous sommes allés chez Jean, et nous avons pu partager l’apéritif offert par l’association, et les tartes, salades salées, sucrées apportées par chacun.e, et encore les superbes pizzas réalisées sur place dans le four à pain de Jean (création 2021). Des partages entre les amapiens, mais surtout des échanges avec Jean, c’est ce que je retiens de la journée. Les valeurs de l’amap du Chaudron d’Or et son lien très étroit avec notre maraîcher ont pris encore plus de sens après cette journée où j’ai pu voir les champs, les serres, le tracteur, les chevaux, … son four à pain, son jardin, … Bref, j’y retourne au prochain ramassage !

Christiane

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Récolte pommes de terre

Dimanche 28 août 2022