Amap du chaudron d'or

Visite de la ferme

Bonjour à tous,

La saison 3 est commencée et nous vous rappelons que Jean, notre jardinier de famille, nous propose de lui rendre visite: le dimanche 1er juillet 2012, au lieu dit « chez Polet » à Adriers.

Aller jusqu’à Adriers, traverser le bourg et en quittant le bourg, au premier carrefour, prendre la petite route sur votre droite. C’est le deuxième (ou 3ème) village sur votre gauche.

Au programme:

-Visite guidée du potager: rendez-vous à 11h30 chez Jean
C’est l’occasion de venir voir pousser vos légumes!

-Pique-nique amapien: Chacun apporte un plat (salé ou sucré) que nous mettrons en commun.
L’apéro est offert par l’amap.

-Troc à la bouture:
le principe est simple, chacun peut apporter des boutures de vivaces, graines, plants en tous genres;
tout ce qui encombre et pousse facilement dans votre jardin.
Nous les mettrons en commun pour que chacun reparte avec de nouvelles plantes.
L’occasion d’embellir à moindre coût son jardin ou son balcon, en toute convivialité!

Il parait même que certains amapiens musiciens seront parmi nous pour régaler nos oreilles…

Une journée à ne pas manquer!
Alors à dimanche!

L’équipe d’animation du Chaudron d’Or.

Fèves au lard

Faites revenir dans une cocotte du lard, une fois qu’il a rendu du gras faites dorer rapidement les fèves. Ajouter de l’eau pour couvrir. Couvrez et laissez cuire un bon moment.

recette de Nathalie

Les fèves peuvent se manger crues comme cuites.

Crues a la croque au sel, vous pouvez enlever la petite peau qui enveloppe la graine. Elle est légèrement amère.

Vous pouvez aussi en mette dans une salade, ça apportera une petite note sucrée.

Les fèves cuites accompagnent bien tout ce qui est cochonnaille, mais sont aussi très bonnes dans le couscous.

Les fèves supportent très bien la congélation, une fois écossées bien sûr.

Pucerons

La population de pucerons sur les tomates a fortement régressé. La pullulation de coccinelles y est certainement pour quelque chose. Elles ne m’ont pas laissé le temps de sortir le savon noir. D’ailleurs j’ai mangé les premières tomates cette semaine. Ça sent bon pour vous.

Pois gourmands aux lardons

Mon fils n’aime pas trop les légumes mais avec des lardons, cela passe beaucoup mieux… Voilà donc une recette de pois gourmands aux lardons.

Saisir dans du beurre 100gr de lardons fumés et une échalote. Ajouter les pois gourmands et laisser dorer. Saler et poivrer Mouiller avec 1/2 verre de vin blanc (ou rouge) Couvrir et surveiller la cuisson (10 à 15 min.) ; au besoin ajouter un peu de vin ou d’eau.

recette de Françoise

Poireau, haricot, dodo

Le temps a encore été parfait cette semaine. Pluie et chaleur. Du coup tout pousse au jardin. Légumes et « mauvaises herbes ». Je ne sais plus où donner de la tête. Je suis débordé. Poireau, haricot, dodo.

Paniers à prendre

 

Jean se propose d’être votre jardinier de famille

– Production locale et répartition exclusive auprès de 60 familles de paniers de légumes bio de saison.

– Le contrat vous engage pour un an, un panier par semaine à 15,60€

– Tarif solidaire proposé aux revenus modestes pour 9,60€

 

Saison 3

– Il reste quelques paniers de légumes bio à prendre pour la saison 2012 / 2013

– Réservez dès maintenant !

Contacts :

Mail : contact@amap-duchaudrondor.fr

Venez échanger avec nous chaque vendredi de 17h15 à 18h45 devant la Maison des Étudiants (lieu de distribution des paniers), sur le campus de Poitiers.