Amap du chaudron d'or

Riz cantonais

Cuire les petits pois écossés à l’eau. Les incorporer dans du riz cuit. Ajouter des dés de jambon et des œufs brouillés. Faire revenir le tout à la poêle.

recette de Marie-Catherine

Parrainages

Parrainage d’abeilles

On reprend cette année avec l’AMAP le parrainage d’abeille. Vous êtes 3 parrains pour une colonie. Et à chaque récolte (fin mai et septembre) vous vous partagez la totalité de leur miel. Le parrainage est de 50 € pour 1 an. Cette année, on étend le parrainage à l’ensemble du rucher, soit une vingtaine de ruches.

Parrainage de poules

Avec Alex, nous organisons un centre d’accueil pour poules pondeuses de race locale. On vous propose de parrainer une poule et nous l’accueillerons dans un environnement coquet : dortoir collectif en bois, cantine bio, parc herbeux et arboré de 500 m².

Le prix de la pension est de 7,5 € par mois. Les œufs seront exclusivement partagés aux parrains chaque vendredi lors de la distribution de légumes.

Chaque année on vous demandera 1/3 du prix de la poule et 1/3 du prix de l’abattage. Ce qui fait qu’au bout de 3 ans (âge de réforme) vous pourrez récupérer votre poule prête à cuire. Les poules arrivent en mai.

Faites-moi signe si vous souhaitez que je prenne soin de votre poule.

Année à foin, année à rin !

Nous, les paysans, on est jamais content. L’année dernière je voulais de l’eau et moins de chaud. Cette année c’est l’inverse. Je ne peux pas rentrer dans le jardin mais ce n’est pas grave : rien ne pousse car il fait trop froid. L’avantage c’est que les légumes ne souffrent pas.

Cette période est très bénéfique pour les plantations de fruitiers, de fruits rouges. L’herbe des prairies quant à elle pousse un peu. Elle est verte fluo. Ce sera peut être une année à foin. Et comme dit mon voisin « année à foin, année à rin » cela reste à prouver.

Cette semaine, c’est le 39ème des 42 paniers de légumes de la saison 2 qui va certainement s’arrêter fin mai, la saison 3 commencera début juin.

Livraison reportée

Bonjour à tous,

Attention, pas de livraison de panier le vendredi 4 mai 2012, Jean fait une pause.

Puis reprise des distributions le vendredi 11 mai 2012.

A très bientôt,

L’équipe du Chaudron d’Or

Contemplations

En ce moment, le cadre de travail est très plaisant. La lumière basse de début et de fin de journée, fait paraitre des nuances de verts superbes.

Sinon entre deux contemplations, je plante à tout va : bettes, salades, épinards, oignons, choux, pommes de terres, roquette, et sous serre, les premières plantations de tomates et courgettes.

Après un démarrage un peu lent (sol froid cette année) les légumes sont bien en place. La grosse poussée de printemps ne va pas tarder. Mais en attendant, pour les prochaines semaines, beaucoup de légumes viendront des serres (pommes de terre, petits pois, salades, choux raves…)

J’ai regardé les petits questionnaires que vous m’avez remplis. Je sais qu’on n’a désormais plus le droit de diffuser les résultats des sondages mais voici les pourcentages des légumes que vous aimeriez voir plus souvent en 2012 :