Amap du chaudron d'or

Depuis samedi, il est tombé plus de 20 mm d’eau par jour. Avec cela, il est donc délicat de mettre les pieds dans le champ. J’ai pas mal de plants (épinard, frisée, laitues…) qui attendent un temps plus sec pour être plantés. La pluie, je l’avais anticipée car j’ai semé la semaine dernière les engrais verts pour couvrir le sol cet hiver (moutarde, trèfle).

Coté météo, la baisse des températures et les jours qui raccourcissent entraînent le déclin des légumes « ratatouille » et annoncent l’arrivée des légumes « pot au feu ». Cette saison transitoire est signe de diversité au jardin.

Voilà deux ans que je cultive de la patate douce. Cette année j’en ai planté le double et j’en ai mis en plein champ. Les patates douces de cette semaine viennent de dehors. Je commence dès maintenant à en arracher car les campagnols ont déjà tapé dedans. Ils en sont friands, voire complètement dingos. Elles sont arrachées de mercredi. Elles sont craquantes et peuvent se conserver plusieurs semaines.

Il y a aussi des radis daïkon, très prisés en Asie. Ce sont les premiers de l’année et il y en aura aussi en hiver. Ils peuvent devenir très, très longs.

Les navets de cette semaine ont été semés fin juillet et ont eu des conditions climatiques très favorables. Ils ont poussé très vite. Ils sont délicieux.

Samedi vous avez été assez nombreux pour qu’on puisse faire la récolte de pommes de terre dans la matinée. Cette année la récolte est peut-être moins importante que d’habitude mais les pommes de terres sont toutes saines et de calibres variés.

La récolte s’est réalisée sous la chaleur et toutes les plantes (adventices), remuées par l’arrachage des patates, n’ont pas survécu au soleil (On dit que la P de T est une culture nettoyante). Le terrain est donc presque prêt pour accueillir un engrais vert (de la moutarde et du trèfle incarnat).
Les autres légumes se portent bien d’autant qu’ils ont encore eu de la pluie lundi soir. J’ai l’impression de les voir pousser à vue d’œil.

Une mule….des mules.
Au Concours National des Races Mulassières les 28 et 29 août derniers, Shatzie a très bien travaillé et a terminé 3ième dans la catégorie utilisation montée.
Nous avons aussi profité du concours pour y acheter un deuxième « hybride » : Emilion, jeune mulet de 1 an, a rejoint le cheptel. Espérons qu’il sera aussi bon que sa cousine (ils ont le même grand père) !

Marché à la ferme de la Fayauderie (Lussac les châteaux) le 13 septembre de 10H à 18H.

Producteurs, casse-croûte fermier, concours de chefs amateurs, etc.

Renseignements : 05 49 48 43 56 (famille Clerc), http://www.bienvenue-a-la-ferme.com… et Facebook : Bienvenue à la Ferme Vienne.

Dans vos paniers il y a de la courge spaghetti. On peut extraire des spaghettis si on réussit la cuisson. Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce légume, il y a de nombreuses recettes et des conseils de cuisson sur le site de l’AMAP.

Côté jardin, le mois d’août a été chaud et humide, les légumes et les adventices ont bien poussé, les cultures sont verdoyantes sauf les tomates qui apprécient moins ce temps.