Amap du chaudron d'or

Samedi vous avez été assez nombreux pour qu’on puisse faire la récolte de pommes de terre dans la matinée. Cette année la récolte est peut-être moins importante que d’habitude mais les pommes de terres sont toutes saines et de calibres variés.

La récolte s’est réalisée sous la chaleur et toutes les plantes (adventices), remuées par l’arrachage des patates, n’ont pas survécu au soleil (On dit que la P de T est une culture nettoyante). Le terrain est donc presque prêt pour accueillir un engrais vert (de la moutarde et du trèfle incarnat).
Les autres légumes se portent bien d’autant qu’ils ont encore eu de la pluie lundi soir. J’ai l’impression de les voir pousser à vue d’œil.

Une mule….des mules.
Au Concours National des Races Mulassières les 28 et 29 août derniers, Shatzie a très bien travaillé et a terminé 3ième dans la catégorie utilisation montée.
Nous avons aussi profité du concours pour y acheter un deuxième « hybride » : Emilion, jeune mulet de 1 an, a rejoint le cheptel. Espérons qu’il sera aussi bon que sa cousine (ils ont le même grand père) !

Marché à la ferme de la Fayauderie (Lussac les châteaux) le 13 septembre de 10H à 18H.

Producteurs, casse-croûte fermier, concours de chefs amateurs, etc.

Renseignements : 05 49 48 43 56 (famille Clerc), http://www.bienvenue-a-la-ferme.com… et Facebook : Bienvenue à la Ferme Vienne.

Dans vos paniers il y a de la courge spaghetti. On peut extraire des spaghettis si on réussit la cuisson. Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce légume, il y a de nombreuses recettes et des conseils de cuisson sur le site de l’AMAP.

Côté jardin, le mois d’août a été chaud et humide, les légumes et les adventices ont bien poussé, les cultures sont verdoyantes sauf les tomates qui apprécient moins ce temps.

Au cas où l’information vous aurait échappé, nous vous rappelons que le ramassage des pommes de terre a lieu samedi prochain 29 août à 9h chez Polet, (Adriers).

Apportez votre pique-nique, amenez vos enfants. Si nous sommes nombreux, le ramassage sera peut-être terminé le matin et nous n’en apprécierons que mieux notre repas convivial.

Si, pour de multiples raisons, le ramassage vous est difficile (la terre est basse), venez quand même : jouer de la musique, chanter, raconter des histoires… pour nous encourager et partager ce moment avec nous.

Co-voiturage possible : rendez-vous à la Maison des Etudiants entre 7h45 et 8h. Réservez votre journée, convivialité assurée ! Les enfants seront les bienvenus. Pour l’itinéraire, demandez à Jean.

Quelques paniers sont encore disponibles pour la saison 6. N’hésitez pas à en parler autour de vous. Tant qu’il en reste il est aussi possible de prendre un panier ponctuel ou à l’essai, parlez-en à vos amis … et à Jean !
Page Facebook : http://www.facebook.com/amapduchaudrondor

Dans vos paniers cette semaine, le légume blanc qui ressemble à un fantôme est un pâtisson. La liasse de feuilles frisées est du chou kale. Pour ces deux légumes, vous trouverez plusieurs recettes sur le site internet de l’Amap du Chaudron d’Or notamment la fameuse recette de chips de choux kale.

Le petit poivron qui ressemble à un piment est un piment mais pas très fort. C’est la première fois que j’en fais. Ce type de piment est communément mangé grillé dans l’huile d’olive pour l’apéritif (ôter les graines avant cuisson, cela enlève le trop de piquant et ajouter du gros sel au service).

Côté jardin, je lutte contre la mouche (et son ver) du poireau. Pour cela, quand j’ai vu que certains étaient atteints, j’ai tondu la planche assez ras et recouvert de voile anti insectes. Les poireaux n’ont pas souffert d’être coupés car ils ont déjà bien repoussé. Ce même voile recouvre aussi les navets et les radis d’hiver pour éviter les attaques d’altises, insectes mangeurs de brassicacées (famille des choux).