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Nous sommes allés chercher Olympe, notre nouvelle jument de trait, jeudi matin. Elle a 10 ans, elle est grise pommelée, c’est une percheronne de 900 kg. Elle a déjà une solide expérience du jardin car elle vient du lycée agricole de Montmorillon où elle était cheval servant à la formation.

Elle vient épauler Shatzie aux travaux des champs. Mais pas de jalousie, chacune à son poste, Olympe sera préposée aux travaux plus lourds et à l’attelage alors que Shatzie s’occupe plus des binages et elle est aussi un très bon cheval de selle.

Les adventices n’ont qu’à bien se tenir.

Il nous reste toujours quelques paniers de légumes à attribuer, et nous avons besoin de votre aide pour permettre à Jean d’atteindre sa vitesse de croisière !!

En attendant, si comme moi vous êtes un légumivore (du latin vorare « dévorer ») Jean peut vous fournir des paniers supplémentaires. N’hésitez pas à vous manifester si vous voulez faire quelques conserves de sauces tomates, congeler des courgettes ou préparer un pesto afin de prolonger les saveurs de l’été.

Jusqu’à présent, j’arrive assez bien à maintenir le sol humide, mais cette petite canicule a quand même fait souffrir les plantes.

Les dégâts sont limités. La chaleur a fait couler les fleurs de haricots verts, et ce n’est pas pour me déplaire à vrai dire j’en avais raz la choucroute.

Les haricots grains (rognons de coq cette année) eux ont été moins touchés. C’est sans doute grâce à leur emplacement à l’ombre. Ils sont prometteurs.

Les courgettes de plein champ, ont pris cher aussi. Mais celles sous serre promettent pour l’arrière saison.

Malgré la chaleur le jardin reste bien vert mais les canicules ne m’emballent toujours pas et j’assure mes arrières ….en arrosant bien.

Cette semaine entre deux ramassages de haricots verts, j’ai fait des plantations : chicorée, laitue, choux de chine, choux rave… Avec la chaleur de ces jours et celle des jours à venir, il faut bien arroser pour la reprise du plant. Il faut être toujours derrière. J’ai encore trouvé le « tuyau » pour faire pousser les légumes sans eau.

Le maïs doux cette année est tout petit. Je lui ai pourtant apporté tous les soins requis. Je pourrais mettre ça sur le dos de la météo comme d’hab. Mais au regard du peu de maïs cultivé par mes voisins l’explication est peut être là : « le maïs ne vient pas bien à Adriers ».

En ce moment, je travaille pour les légumes d’automne et d’hiver. Je plante salades, chicorée et choux de Chine. Je sème navets, radis, fenouils et salades. Je bine des racines prometteuses, rutabaga, carottes, panais et betteraves. Et je bichonne les choux et les 6000 poireaux pour qu’ils poussent plus vite, pour qu’ils soient plus gros, et pour qu’ils soient plus forts !

C’est la première fois que je cultive ce légume. C’est une courge, mais avec elle il faut penser courgette. Cueillie en ce moment elle est douce en goût, avec ou sans sa peau, aussi bonne crue en salade que cuite (à la poêle, en gratin, farcie…). Elle a passé tous nos tests culinaires avec succès.

Tomates, c’est la saison, profitez-en fraiches mais n’hésitez pas à congeler des sauces, la pulpe et des fonds pour tomates farcies. Vous ouvrez le chapeau, vous épépinez et vous les congelez comme ça en prévision de vos tomates farcies.

Même chose avec le basilic, il se conserve très bien en pesto évidemment mais aussi au congélateur les feuilles à plat ou bien dans l’huile.

Les doryphores ont muté des pommes de terre aux aubergines placées sous serre. La population est ingérable. Ils sont par centaines sur les pieds d’aubergines, à tel point qu’il ne reste plus à certaines aubergines que le trognon.

J’ai passé le chalumeau sur certains plants afin d’en éliminer le maximum de telle sorte qu’ils ne passent pas l’hiver bien au chaud sous la serre. La récolte d’aubergines est donc sévèrement compromise.

En résumé, je me suis fait griller les aubergines par les doryphores, j’ai donc grillé les doryphores qui nous privent d’aubergines grillées.