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Cette semaine dans votre panier, vous trouverez la tétragone cornue aussi appelée épinard de Nouvelle Zélande ou épinard d’été. On consomme les feuilles de tétragone cuites ou crues. Celles les plus près des sommités sont les meilleures crues. On ne consomme pas la tige de la plante car elle est trop coriace. Les tétragones se cuisent comme les épinards, leurs feuilles sont plus charnues et moins fibreuses.

Le mois d’octobre est la période où il y a le plus de diversité au jardin. Il y a encore les légumes d’été qui sont en déclin, les légumes d’automne (chicorée, épinards, choux…) arrivent à maturité, et ceux d’hiver (carottes, poireaux, navets, … ) sont bien implantés. C’est donc une bonne période pour les AMAPiens mais aussi pour le maraîcher qui a de moins en moins de travail et des légumes à profusion.

Enfin la pluie est arrivée. Il est tombé 100 mm d’eau en trois jours et demi et maintenant le «beau temps » revient, c’est le panard pour le jardin.

Les légumes feuilles ont bien apprécié cette pluie, ils sont prometteurs pour les prochaines distributions.

Vous aurez de grosses liasses de choux, et les épinards sentent vraiment le mieux et sont verdoyants.

Malgré le manque d’eau, rien n’a trop souffert du sec, sauf les courges et les haricots secs placés en bordure du champ, qui bénéficient de moins d’eau.

J’ai dû arroser régulièrement et la réserve d’eau est au plus bas, mais à cette époque de l’année, je n’ai plus grand chose à craindre. De plus, en maraîchage, les saisons sèches sont synonymes de légumes sains. Je n’ai aucune maladie et aucun ravageur dans le jardin, sauf quelques perdrix qui picorent les laitues.
Malheureusement leurs jours sont comptés : la chasse a ré-ouvert il y a deux semaines.

Tout ça pour dire que malgré le manque d’eau je ne m’en sors pas trop mal. Je ne suis plus un perdreau de l’an- né de la dernière pluie.

Il nous reste toujours quelques paniers de légumes à attribuer, et nous avons besoin de votre aide pour permettre à Jean d’atteindre sa vitesse de croisière !!

En attendant, si comme moi vous êtes un légumivore (du latin vorare « dévorer ») Jean peut vous fournir des paniers supplémentaires. N’hésitez pas à vous manifester si vous voulez faire quelques conserves de sauces tomates, congeler des courgettes ou préparer un pesto afin de prolonger les saveurs de l’été.

Le dimanche 23 septembre 2012 de 10h à 18 h, la famille Clerc vous accueille à La Fayauderie – LUSSAC LES CHATEAUX.

Nos producteurs d’agneau bio invitent 18 producteurs dans leur ferme.

Ateliers prévus de 11 h à 12 h et de 15 h 30 à 18 h.

Dimanche, les Amapiens et moi avons fait la récolte des pommes de terre. Pour moi cela marque la fin de la saison pleine qui a débuté à la mi-avril.

La récolte a été très mauvaise comme prévu. On a récolté, un peu moins de 700 kg. Heureusement en maraîchage diversifié on ne peut pas tout louper ! Il me reste plus de 50 espèces et plus de 150 variétés pour me rattraper. Les pommes de terre plantées en avril ont pourri car elles ont baigné dans l’eau qui est tombée abondamment au printemps.

Maintenant c’est la sécheresse. Les prairies ressemblent à des paillassons. Je suis obligé d’arroser régulièrement les légumes qui ont poussé très fort cette semaine. Cela en est bluffant !

L’arrière saison est agréable et bien sèche. Cela fait plus d’un mois qu’il n’a pas plu. C’est très sec. Ma réserve d’eau est au plus bas. Je recommence même à arroser les arbres plantés en 2010 et 2011 car ils montrent des signes de souffrance. La situation va peut être se débloquer la semaine prochaine.

Les nouvelles du rucher.

Mardi, j’ai « pêché » des abeilles et la pêche n’a pas été miraculeuse. Beaucoup de colonies n’ont rien « rentré » comme nectar malgré un couvain normal. Les plus productives ont fait une vingtaine de kilos de miel. La récolte est décevante. De plus elles n’ont pas fait de miel de Sarrasin alors qu’il y avait 7 Hectares en bio dans leur périmètre de vol. Avec celui-ci, elles auraient pu aller butiner sans s’empoisonner. La part du butin d’été correspond à 2,5 kg par parrain.

Bonjour à tous,

Chaque année, en fin d’été, Jean notre jardinier de famille préféré a besoin de renfort
pour ramasser nos pommes de terre.
La prochaine récolte aura lieu le dimanche 9 septembre 2012, au potager
chez Jean au lieu dit « chez Polet » à Adriers.

Voici le programme de la journée :

-9h30-12h30 ramassage

-12h30-14h00 Apéritif et repas

-14h00-14h30 Visite du jardin (c’est l’occasion de venir voir ou poussent vos légumes!)

-14h30-17H00 ramassage.

Cette année une bonne partie des plants de pommes de terre a pourri en terre.
La récolte sera moins importante que prévu. Le ramassage nécessite quand même de la main d’œuvre.
Olympe la percheronne (nouvelle recrue de la ferme) nous aidera à sortir de terre les patates.
Vous pouvez venir avec vos crocs, fourches bêches et instruments de musique ainsi qu’avec une spécialité
sucrée ou salée à partager pour le repas.
Voilà! l’invitation est lancée! plus nombreux nous serons, plus nous serons efficaces (les frites, ça se mérite 😉 !).