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Du coté des cultures j’ai les yeux tournés vers la saison prochaine. Je suis en train de planter l’ail à l’extérieur. Il était temps. Sous les serres j’ai préparé un lit de semences pour faire des faux semis. Je vais ensuite y semer des carottes pour le printemps et le poireau en février pour faire du plant. Il sera planté en juillet 2014 pour l’hiver 2014-2015.

Cette semaine j’ai poursuivi mes récoltes de betteraves/carottes. Les vers sont arrivés dans mes poireaux alors qu’ils sont restés longtemps sains, comparés à ceux de mes voisins. Il faut espérer que le froid arrête la progression du ver vers le centre du fût. On ne peut rien faire pour s’en débarrasser ce sont de vraies teignes.

J’ai la visite d’un chevreuil en ce moment au jardin. Il n’a plus grand chose à se mettre sous la dent alors il vient goûter aux chicorées et aux fanes de carottes. Pour les chicorées c’est gênant mais pour les carottes cela n’a pas d’incidence car elles sont déjà développées.
Par contre les carottes subissent aussi les attaques de campagnols qui les mangent méthodiquement l’une après l’autre. Il faut que je les stocke en silo le plus rapidement possible.

La salade frisée est une plante de la « famille » des chicorées comme l’endive, le pain de sucre, la trévise, la cornette… Ces salades sont amères et croquantes.
Elles sont parfaites pour les salades de gésiers, chèvres chauds… Vous en aurez de temps en temps dans les paniers jusqu’à noël. Moins que l’année dernière car les avis étaient partagés sur cette salade. Du coup, j’ai fait plus de laitues sous abris pour les mois à venir.

La distribution du vendredi 1er novembre 2013 est avancée d’une journée. Elle aura donc lieu exceptionnellement le jeudi 31 octobre : même lieu et mêmes horaires.

J’ai mis des endives à forcer dans la terre c’est à dire que je les ai arrachées dans le champ puis j’ai coupé les feuilles à raz (aussitôt distribuées aux lapins et volailles !) ensuite je place les racines côte à côte dans une fosse creusée sous la serre, j’arrose et je recouvre le tout de terre sèche. Je pourrai alors les récolter en novembre ou décembre en fonction de la température qu’il aura fait.

Les courges sont à l’abri. La gelée de la mi-octobre ne semble pas les avoir abimées

Les tomates ont rendu l’âme après un bref passage cet été. Elles n’auront fructifié que deux mois mais ont été excellentes. Elles sont malades et elles n’ont plus de fruits, il y a eu un problème de pollinisation courant juillet. De plus je me suis laissé déborder par l’herbe dans les tomates ce qui ne leur offrait pas un environnement sain. Je devais être occupé à bichonner les poireaux qui, eux, sont impeccables.

Comme l’année dernière la fin août et le début septembre sont secs, je suis donc contraint d’arroser les plantations de ces quinze derniers jours (chicorées, bettes, choux de chine….).

La récolte des pommes de terre qui a eu lieu dimanche dernier a été bonne. Les pommes de terre sont saines et de tous calibres. Il y a ce qu’il faut pour cet hiver, il faut juste espérer qu’elles se conservent bien. Les amapiens présents ce jour-là ont été d’une efficacité redoutable.

L’année prochaine vous n’aurez pas besoin de moi !

Cette semaine, on a semé du trèfle incarnat pour en faire un engrais vert. Sa fonction est de protéger le sol cet hiver, de le décompacter avec les racines et de fertiliser.

L’année prochaine, je vais le broyer et l’incorporer au sol. Cela fera un apport en matière organique et en azote que les légumineuses savent absorber dans l’atmosphère et stockent dans leurs racines.

Ce semis s’est fait intégralement avec la force des chevaux. En photo la dernière étape le roulage.