Amap du chaudron d'or

Un portrait-témoignage de Jocelyne Fort, maraîchère bio dans le Gard.

D’abord agricultrice conventionnelle avec gros volume pour l’exportation, puis productrice bio pour des grossistes, elle évoque son parcours et les choix qui l’ont portée vers le système AMAP…

Jean vous conseille d’écouter cette maraîchère dont il partage la philosophie.

A écouter sur France Culture : Les Amap (2) dans TERRE A TERRE par Ruth Stégassy  http://www.franceculture.fr/player/reecouter?play=4327613

L’assemblée générale de l’AMAP aura lieu le mardi 21 février 2012 à 18 heures sur le site de la faculté de Poitiers, Bâtiment B21 (7, rue Shirin Ebadi) tout près de l’IUFM.

Petit ordre du jour : présentation de l’association, bilan financier, élection du bureau, activités sur la ferme, rencontre avec les producteurs, renouvellement des contrats pour 2012 et nouvelles adhésions…

Apéritif et dégustations de produits.

Cette semaine, tous les travaux ont été faits sous serre. Amender, semer, travailler le sol, désherber. Je commence aussi à faire des plants pour certains légumes de printemps. Tout cela pour dire que tranquillement, la saison de maraîchage commence.

Cette année j’expérimente 15 variétés supplémentaires. Actuellement on est sur les stocks de la saison passée. J’ai encore de quoi distribuer au moins 3 semaines. Après quoi je prends une petite trêve hivernale. Je vous en informerai.

A à plus (AA+).

Les carottes sont stockées dans le sable pour éviter qu’elles se fassent manger par les campagnols, qu’elles pourrissent dans le champ ou bien qu’elles gèlent.

Le silo (carottes et sable) est dans ma grange. J’ai découvert que toutes les carottes du fond du silo ont pourri. En effet, l’eau s’est infiltrée par-dessous et y a amené trop d’humidité. Cela ne s’était pas produit l’année dernière car il avait moins plu.

Les carottes, c’est beaucoup de travail, et se louper à la dernière étape c’est vexant.

L’année prochaine, je pose un drain sur le bord de la grange et une gouttière pour que cela ne se reproduise plus.

Du coup, au niveau stock de carottes, tout n’est pas cuit mais c’est râpé pour boucler la saison !