Les carottes sont stockées dans le sable pour éviter qu’elles se fassent manger par les campagnols, qu’elles pourrissent dans le champ ou bien qu’elles gèlent.
Le silo (carottes et sable) est dans ma grange. J’ai découvert que toutes les carottes du fond du silo ont pourri. En effet, l’eau s’est infiltrée par-dessous et y a amené trop d’humidité. Cela ne s’était pas produit l’année dernière car il avait moins plu.
Les carottes, c’est beaucoup de travail, et se louper à la dernière étape c’est vexant.
L’année prochaine, je pose un drain sur le bord de la grange et une gouttière pour que cela ne se reproduise plus.
Du coup, au niveau stock de carottes, tout n’est pas cuit mais c’est râpé pour boucler la saison !