Amap du chaudron d'or

Le jardin se vide et les bâtiments se remplissent. J’ai stocké les courges, et toutes les betteraves sont en silo. Ce sera le tour des carottes dans quelques semaines.

Je ne stocke pas les betteraves dans l’attente d’une hausse de leur cour à la bourse d’Amiens mais pour les protéger du gel et des rongeurs.

Les betteraves et les carottes pourront être ainsi conservées dans le sable jusqu’au mois de mars. Les panais, topinambours, poireaux et choux, quant à eux, passeront l’hiver dehors.

Après les fortes pluies de ce weekend, le jardin était détrempé. Je n’y ai pas mis les pieds. J’attends que ça ressuie pour planter les frisées et les épinards. J’ai quelques carottes qui ont pourri mais rien de méchant.

Par contre, plus embêtant, une mouche a pondu sur tout ce qui est brassicacées (crucifères, famille du choux). Les navets et les choux raves sont touchés. Les plus atteints sont les choux de chine plantés il y a 3 semaines. Les trois quarts ne s’en relèveront pas… car ils n’ont plus de pied (mangé par les asticots).

Pas d’inquiétude, je ne vais pas me prendre le chou, j’en ai encore sous le pied !

J’ai commencé le ménage sous les serres. J’ai enlevé les courgettes et les tomates qui étaient en fin de production. Je laisse encore une ou deux semaines de sursis aux poivrons. Avec cette place dans les serres, je vais pouvoir semer et planter épinards, laitues, roquette, et persil. Le mois prochain, je vais semer des petits pois pour la fin avril. Et début février dans pratiquement toute une serre, je vais y planter des pommes de terre pour en avoir des nouvelles début mai.