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Nous proposons à tous les producteurs intéressés une livraison le 4 mars (en l’absence de Jean)

Cette semaine, c’est l’avant dernier panier avant la trêve hivernale. Il y aura certainement une livraison de panier au mois de mars, une autre au mois d’avril et on repartira de façon continue à partir du mois de mai.

J’arrive au bout de mes stocks de légumes de garde. Les courges sont terminées, fin aussi des pommes de terre, des carottes…On repartira au printemps avec des légumes nouveaux.

Les navets ressemblent à des navets nouveaux, ils sont petits, tendres et pas attaqués par les bestioles. Ils sont issus d’un semis tardif (septembre octobre). Avec Romain qui est en stage cette semaine, on a fait le dernier chantier de la saison. La récolte et la mise à forcer dans la terre des racines d’endives. Elles seront prêtes pour les paniers de printemps en mars ou avril en fonction de la température.

Vous savez que nous utilisons les chevaux et mules sur la ferme pour l’entretien des cultures. Dans ce cadre, les élèves de bac pro « équin » du lycée agricole ont réalisé un vidéo clip présentant « l’énergie animale » où on peut y apercevoir notre percheronne et notre mule. Vous pouvez le visionner sur le site du concours où un voyage est à la clef ! C’est le clip 8. Si vous l’aimez, n’hésitez pas à vous inscrire pour voter (attribuer la note 5 étoiles) et à partager auprès de vos connaissances merci pour eux.

http://www.culturesagri.fr clip 8 intitulé « énergie animale, énergie de demain ? »

Notre prochaine assemblée générale aura lieu le mardi 2 février 2016 à 18h30 au centre culturel de Beaulieu, salle au 1er étage.

Vous y êtes bien sûr tous conviés, ce sera l’occasion de faire un bilan des activités de votre amap et de rencontrer nos producteurs…

La trêve hivernale va bientôt arriver. Je pense pouvoir distribuer tout janvier. Après il y aura un arrêt de distribution en février. Je vous en informerai quand j’y verrai plus clair dans mes stocks.

J’ai une invasion de pucerons sur une variété de laitues. Elles en sont farcies.
Et je ne croise guère de coccinelles en ce moment. Ce n’est pas habituel en
cette saison. J’aurais bien tenté un traitement au savon noir mais sur ce type de
légume feuille ce n’est pas comme les fèves (qui sont protégées dans les
gousses). J’ai peur que la salade prenne un goût de savon. Du coup j’ai lâché
l’affaire. Heureusement qu’il n’y a qu’une variété sur les deux qui est attaquée.

Les racines noires et longues sont des scorsonères, ou salsifis noirs. Je ne suis pas un spécialiste de leur cuisson mais simplement les blanchir à l’eau puis les faire revenir à la poêle c’est déjà délicieux.

Cette semaine, j’ai accueilli Romain, stagiaire au CFPPA de Venours. Il va venir en stage une semaine en janvier et deux semaines en avril puis une semaine en mai. Il me sera sans doute d’une grande aide pour le printemps. Vous le rencontrerez certainement lors d’une distribution. Sur ces deux jours et demi de stage, nous avons pu remettre les serres en état, faire les récoltes et planter l’ail : OUF !

En raison des fêtes de fin d’année, la distribution est avancée au mercredi 30 décembre.

En raison des fêtes de fin d’année, la distribution est avancée au mercredi 23 décembre.