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La fin des courges

Panier 33                          

Pluviométrie de la semaine : 20 mm

Cette semaine, c’est la fin des courges, vous en avez dans les paniers depuis la mi-août. Si depuis deux semaines je vous mets des  » parts » de courge c’est que je les trie dès qu’elles ont un point de pourriture.

Cette année, je n’ai pas eu de courge spaghetti (oubli lors du semis).

J’ai fait plus de 15 variétés : carat, musquée de Provence, potimarron vert d’Hokkaido, Jack be little, patidou, sucrine du Berry, butternut….

Ma préférée est le patidou et vous ?

Vous voulez quoi l’année prochaine ? Tout est possible (à condition que je n’oublie pas de les semer).

Depuis début septembre il y a toujours eu des poireaux dans les paniers. Il en reste au champ mais je fais une petite pause. Il commence à y avoir de plus en plus de vers dans les fûts. Cela me demande beaucoup de travail de nettoyage (tri de feuilles véreuses) pour vous les proposer.

Je vais attendre quelques semaines qu’ils se refassent la chique avant de vous les distribuer.

Lotion démaquillante – soin du visage

50% d’hydrolat (eau de plante à la rose par exemple) / 50% d’huile (cameline, olive, amande douce, avocat, jojoba…)

Verser les 2 ingrédients dans un flacon vaporisateur. Mélanger et c’est prêt !

Secouer à chaque utilisation car le mélange se biphase vite.

Inutile de rincer votre visage si vous voulez conserver la propriété des huiles toute la nuit.

En ce moment, je me démaquille sans difficulté à l’huile de cameline.

recette de tata Véro

Les nouvelles du Chant du bois

A fin septembre nous étions partis sur une année plutôt sèche avec 465 mm d’eau depuis le 1er janvier. Mais octobre, novembre et début décembre ont été des mois copieux. Encore un petit effort, quelques 28 petits mm et nous serons à 1000 mm sur l’année. 10 mètres d’eau/m² sur 365 jours !

Réponse au jeu Q 1 : La différence de pluviométrie entre la ferme de Jean et la mienne entre le 15 juin et 31 août = 88 mm – 44 mm, soit 44 mm 😓. C’est Christine (67) qui a trouvé la bonne combinaison.

Q 2 : Trouver 2 prénoms commençant par la lettre P, pour les chevrettes nées en 2019. Les gagnantes sont Hélène (270) avec PATATRA et Bénédicte (27) avec PIPISTRELLE.

PS: vous avez remarqué, qu’il fallait la présence d’un 7 dans votre numéro d’adhérent à l’AMAP (lol)

Q 3 : pas de dessin 😖 ! Les pampilles sont une excroissance de peau présente parfois sous le cou des chèvres.

Les échographies ont été faites lundi dernier. Les 20 jeunes chevrettes de l’année 2019 sont toutes pleines. Bravo à Olligan (20/20). Pour les 21 chèvres mariées à Mimosa, seulement 1 n’est peut-être pas pleine, ou bien c’est trop jeune pour le voir. Avec Higgy Pop, seulement 2 chèvres ne présentent pas de cotylédons sur 28 et une a avorté. Félicitations à ces messieurs. Avec une moyenne de 1,67 chevreaux nés /chèvre en moyenne, combien y aura-t-il de chevreaux à naître en 2020 ?

Belles fêtes à tous.

Stéphane

Tout baigne

J’ai enfin pu planter l’ail, en fait les trois quarts, la pluie m’a arrêté avant la fin. J’ai fait quelques semis de mâches et jeudi j’ai récolté sous la pluie. Je me suis pris 20 mm sur la tête, j’avais les cheveux défrisés. Au jardin c’est bien plus calme en ce moment il faut que j’assure les récoltes qui prennent du temps et je n’ai que peu de semis et de désherbage à faire alors tout baigne.

Betteraves en saumure

Pour conserver les radis japonais je vous avais suggéré de les mettre en saumure (2g de sel pour un litre d’eau). Ça bonifie aussi les nutriments du légume.

Pour les betteraves, je préfère les râper, les mélanger à 2% de leur poids en sel, les mettre dans un pot fermé avec un poids sur les betteraves pour qu’elles baignent bien dans leur jus.

24 h à température ambiante, un peu d’huile de nos sympathiques producteurs et miam ! Je n’ai jamais cherché à les conserver plus longtemps même si ça pourrait ensuite rester des semaines comme ça à la cave.

Tonton Nico

 

Wasabi et gelées

La semaine dernière je vous ai parlé de feuilles de chou spécial qui pique comme le wasabi et j’ai oublié de vous le mettre. Du coup, vous l’avez cette semaine.

Cette semaine il y a eu les premières gelées qui n’ont fait aucun dégât sur les légumes, accompagnées de deux superbes journées.

J’en ai profité pour ouvrir mes serres en grand pour essayer de faire sécher.

Ça a très bien marché. Plus vite que je l’avais espéré. J’ai même pu préparer enfin le terrain pour la plantation de mon ail. C’est bien car il ne faut pas que je traîne à le planter maintenant.

Déodorant maison

Cette semaine, c’est Tata Véro qui s’y colle…

-1 cuil à soupe d’huile (càs) d’huile de coco bio

-1,5 càs de bicarbonate de soude

-1,5 càs de maïzena

-2g de cire d’abeille

-10 gouttes d’huiles essentielles

Faire fondre au bain marie l’huile de coco et la cire d’abeille.

Ajouter la maïzena + le bicarbonate. Touiller+++

Ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles ( je mets 5 gouttes de palmarosa et 5 de lavande ou verveine).

Verser le tout dans un petit pot hermétique ou bien dans un stick vide (ex-tube de colle par exemple).

Le déodo figera en refroidissant.

Etaler sur les dessous de bras avec vos doigts (j’adooore ce moment, c’est agréable).

Une mini dose suffit ! Fini les odeurs de transpi et le déodo ne tache pas les fringues.

Forçage des endives

Avec l’aide de Papa (mon père, vous aviez compris), Sébastien (mon cousin c’est moins évident et néanmoins amapien) et Philippe, nous avons préparé le forçage des endives sur la journée de lundi. C’est à dire que nous avons arraché les endives semées au mois d’avril, on a gardé les racines et coupé les feuilles. Puis, les racines ont été placées dans une fosse assez sèche en haut dans les serres et recouvertes de terre pour que de nouvelles feuilles repoussent sans lumière.

En fonction de la température extérieure, elles seront prêtes dans un à trois mois.

Cette année, la production de racines est très bonne, on espère donc que les chicons arrivent à foison.

Vous avez dans les paniers cette semaine des patidous. C’est la meilleure des courges avec le Jack be little. Il ne faut pas en faire de la soupe mais la cuire sans l’éplucher au four.

Je vous mets aussi quelques feuilles d’un chou japonais très piquant goût wasabi à hacher comme condiment sur les salades ou autres.