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Le jardin avait besoin d’eau, le voilà copieusement servi avec 60mm. C’est assez pour le moment. La tempête n’a pas endommagé les serres. C’est toujours un peu angoissant. Le matin de la tempête, j’ai trouvé deux chevreuils qui étaient venus se réfugier sous les serres. Ils ont été respectueux des cultures.
J’ai pu faire épandre du fumier sur un quart du jardin. Sur un autre quart j’ai semé des engrais verts. La dernière moitié est en cultures.

Jean

Le grand jeu des mois de septembre et octobre, c’est d’arracher sous les serres les légumes d’été pour remplacer par des plants ou semis de légumes d’automne et hiver. Je commence à en voir le bout. J’ai encore fait beaucoup de plantations cette semaine. Il me reste une dernière série pour dans 3 ou 4 semaines.
Dans les paniers de légumes vous avez des courges portion. Celle qui ressemble à une orange c’est la pomme d’or, celle qui ressemble à une mini citrouille est la jack be little. Pour les cuire, coupez le chapeau puis enlevez les graines. Ensuite faites-les cuire au four ou à la vapeur. Une fois cuites la chair est tendre et la peau est dure. Vous pouvez les farcir et les faire réchauffer. Ça se mange avec une petite cuillère.

Jean

La semaine a été très agréable sous ce soleil d’automne. J’en ai profité pour planter sous serre des salades, oignons, chou chinois… J’ai aussi fait la récolte des patates douces avant que les campagnols les boulottent. En effet c’est clairement leur légume préféré, ensuite viennent les carottes et les panais. Ils n’ont attaqué que très peu de patates douces mais y ont quand même goûté. La récolte est pas mal et les calibres pas énormes.

Jean

Dimanche dernier on a pu enfin récolter les pommes de terre. Je pense qu’il y a assez de patates pour passer l’hiver. Les calibres sont bien. Il y a deux variétés, la rouge c’est Dalida et la jaune c’est Anaïs. L’Anaïs est moins jolie, elle est attaquée par la gale.
Merci aux amapiens et aux 5 jeunes communistes qui ont fait le déplacement jusqu’au jardin. On a été jusqu’à 35 personnes. On en a même profité pour ramasser les courges.

Jean

Cette semaine j’ai arraché les tomates et les poivrons. Merci à Maman, Seb et Cécile qui m’ont aidé. La semaine prochaine, c’est au tour des aubergines. Cela me libère de la place sous les serres pour planter salade, chou chinois, mâche… cela signifie aussi que c’est la fin des légumes ratatouille dans les paniers et l’arrivée des légumes d’hiver. Il a encore plu au jardin et ça fait du bien aux légumes.
Ce coup-ci, c’est certain, il y a un ramassage des pommes de terre ce dimanche 28 septembre. Il y a un covoiturage à partir du lieu de distribution à 8hoo. Rdv au jardin à 9hoo pour le café et début à 9h15. L’apéro est offert par l’amap, le repas est partagé.
Le radis green meat est un radis à texture fine, croquante, juteuse. Il est légèrement piquant. Il peut servir de toast pour vos petites sauces et peut aussi se manger râpé ou en fine lamelles.

Jean

Pour commencer, la semaine dernière, j’ai annulé pour la troisième fois le ramassage de pommes de terre. Ce dimanche ce n’est pas possible car la météo annonce encore de la pluie. Chez moi il ne pleut que les dimanches matin. C’est pour ça que le ramassage des pommes de terre est prévu soit samedi 27 septembre soit dimanche 28 septembre. Un sondage vous sera envoyé. Ce coup ci ça sera la bonne, il faut que je sorte vos patates de terre.

L’été se prolonge dans les paniers, il y a de quoi faire une ratatouille. Les aubergines qui ont eu du mal à fructifier cet été sont en pleine production. Vous avez aussi des feuilles de patates douces. Je vous les ai cueillies avec les tiges, à vous de les trier. Ça se cuit comme des épinards. Vous avez aussi des tomates vertes. Ca peut se cuisiner en sucré, confiture ou gâteau mais aussi en salé, plusieurs recettes figurent sur le site de l’amap. Vous pouvez aussi les laisser mûrir pour plus tard.

Jean

Jean vient de consulter la météo agricole : 8 mm de pluie sont attendus de 8h00 à midi ce dimanche 14 septembre à Adriers.  Récolter des patates sous la pluie, c’est possible mais vraiment pas top. La session est donc annulée et reportée au dimanche 21 septembre.

Vous avez dans les paniers de cette semaine de la chicorée frisée. Certains d’entre vous la trouvent trop amère. C’est un peu le but des chicorées. Je me permets un petit conseil pour la préparer : faites une vinaigrette classique dans laquelle vous pouvez rajouter de la confiture. Coupez les feuilles de chicorée en deux ou trois. Puis mélangez-la à la vinaigrette 1h avant de la manger. Le vinaigre va « cuire » votre salade.
Vous avez aussi encore des pâtissons. Vous en avez peut-être marre. J’ai fait le même nombre de pieds que les années précédentes mais il ont énormément donné. C’est le cas des autres courges d’hiver qui vont bientôt arriver dans les paniers. Le site internet de l’amap regorge de recettes de pâtisson entre autres.
Un grand merci à Véro et Elisabeth qui sont venus lundi désherber les carottes. Merci aussi aux amapiens qui étaient présents à la Journée des associations. Si les comptes sont bons, on a le nombre d’engagements souhaités pour les légumes.

Jean