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Tout est biné

Dimanche et lundi, la terre était encore trop humide pour pouvoir rentrer dans le champ. 45 mm d’eau sont encore tombés. J’ai donc eu le temps de m’occuper des cultures sous serre. Tout est parfaitement biné. Les tomates et les courgettes ont poussé cette semaine. Dehors je suis plutôt à jour dans les binages (merci la mule).

Les fèves et les mange-tout sont prometteurs.

Cette semaine c’est la dernière distribution de la saison 2. La saison 3 débute le 1er juin. Et je travaille déjà pour la saison 4 avec les plantations d’artichauts qui donneront au printemps 2013.

Salade de crudités

Éplucher et couper en tout petits dés les betteraves et les choux rave. Les betteraves sont des betteraves nouvelles, elles sont excellentes crues. Ajouter des dés de pomme et des cerneaux de noix. Saler poivrer copieusement. Mettre de l’huile. Laisser reposer au moins 4 heures avant de servir.

Recette de Kateline

1er panier saison 3

Bonjour à tous et bienvenue aux nouveaux amapiens du Chaudron d’Or,

Pour ceux qui renouvellent leur contrat avec Jean et ceux qui nous rejoignent,
la livraison du premier panier « saison 3 » est prévue pour le vendredi 1er juin 2012.

N’oubliez pas de venir chercher votre panier de légumes à la MDE entre 17h15 et 18h45!

Dernier panier saison 2

Notre amap s’apprête à changer de saison.

Les contrats « saison 2 » souscrits avec Jean, notre jardinier de famille se terminent;
les 2 derniers paniers du contrat en cours seront livrés les vendredis 18 et 25 mai prochain.

A tour de bras…

J’ai enfin pu préparer du guéret. J’ai semé à tout va (carottes, panais, betteraves, rutabagas, haricots…). Et j’ai planté à tour de bras (choux, tomates, poivrons, courgettes, salades…). Mais il reste encore beaucoup de plants à mettre en terre (courges, artichaut, choux…).

Les pommes de terre plantées le 10 avril lèvent de façon très irrégulière. De plus il y a plein de doryphores en train de se sauter sur mes patates. Quand je vois ça, j’ai envie d’en faire de la purée.

Les abeilles butinent en ce moment : aubépine, gaillet, vesse, trèfle, les premières fleurs d’acacia…

Epinards à la tomate en gratin

Faire cuire les épinards dans de l’eau bouillante salée. Égoutter puis mélanger avec un coulis de tomate. Disposer dans un plat et faire gratiner avec du gruyère râpé. Servir avec du riz.

recette de Floriane