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Sacro-sainte pomme de terre

Au niveau de la météo, c’est parfait. J’ai eu de l’eau et du chaud. Il y a eu 20 mm en 1h mercredi, ce qui explique pourquoi les salades sont pleines de terre. Les fèves et les petits pois sont garnis de gousses, rien que de les voir j’ai mal au dos.
Tout est bien vert et poussant même les adventices que j’essaye de contenir.

Seul bémol, la sacro-sainte pomme de terre lève très mal. Elles ont été plantées début avril et je pense que l’eau en excédent (200 mm) en avril a du faire pourrir les plants. Si cela se confirme je vais devoir en replanter.

Nouvelles du rucher

J’ai récolté le miel mercredi. La production par colonie est très hétérogène. Les colonies qui n’ont pas essaimé ont produit beaucoup de miel malgré le mois d’avril pluvieux. Celles qui ont essaimé se retrouvent avec une nouvelle reine et n’ont rien produit. En effet, les nouvelles reines justes fécondées ont une capacité de ponte réduite. Les colonies avec des reines de 2-3 ans sont plus productives. Heureusement pour les parrains, et les marraines d’abeilles, les ruches ne sont pas nominatives.

Je vous partage le miel de l’ensemble du rucher. La production moyenne par ruche est d’environ 7 Kg, soit 2,5 Kg par parrainage.

Salade chou-rave carotte

– 1 petit chou-rave
– 3 carottes nouvelles
– 1 bel oignon nouveau
– 1 c-à-s de vinaigre balsamique
– 3 c-à-s d’huile d’olive
– 1 c-à-s de gomasio (mélange de sésame grillé et de sel)
– 1 pincée de poivre.

Préparer la sauce, puis ajouter l’oignon émincé, les carottes et le chou
râpés, mélanger et saupoudrer de gomasio. Mettre au frais avant de servir.

recette de Bénédicte

Tout est biné

Dimanche et lundi, la terre était encore trop humide pour pouvoir rentrer dans le champ. 45 mm d’eau sont encore tombés. J’ai donc eu le temps de m’occuper des cultures sous serre. Tout est parfaitement biné. Les tomates et les courgettes ont poussé cette semaine. Dehors je suis plutôt à jour dans les binages (merci la mule).

Les fèves et les mange-tout sont prometteurs.

Cette semaine c’est la dernière distribution de la saison 2. La saison 3 débute le 1er juin. Et je travaille déjà pour la saison 4 avec les plantations d’artichauts qui donneront au printemps 2013.

Salade de crudités

Éplucher et couper en tout petits dés les betteraves et les choux rave. Les betteraves sont des betteraves nouvelles, elles sont excellentes crues. Ajouter des dés de pomme et des cerneaux de noix. Saler poivrer copieusement. Mettre de l’huile. Laisser reposer au moins 4 heures avant de servir.

Recette de Kateline