Archives par auteur: lms

Nouvelles du rucher

J’ai fait la visite de printemps au rucher. Une bonne vingtaine de ruches sont bien vigoureuses, 4 sont très faibles (couvain inexistant). J’ai placé des hausses sur les ruches. Les abeilles butinent en ce moment : pommiers, lilas, pissenlits… La météo de cette semaine a limité le temps de butinage. Le vent et les averses rendent les conditions de vol difficiles.

IL reste des abeilles à parrainer.

Riz pilaf au fenouil

Dans une casserole remplie d’eau mettre un fenouil émincé. Ajouter une cuillère à soupe de beurre et une de miel. Saler et porter à ébullition. Laisser bouillir 10 minutes.

Dans une poêle faire revenir du riz cru (riz à pilaf) dans de la matière grasse, verser petit à petit l’eau de cuisson du fenouil pour cuire le riz.

Quand il est cuit, ajouter le fenouil à la poêlée.

Cela se marie très bien avec du poisson. On peut y ajouter un peu de crème fraiche.

recette de Vadim

Livraison de paniers

Bonjour à tous,

Attention: la saison 2 n’est pas terminée !

Jean reprend ses livraisons de paniers de légumes vendredi prochain, le 20 avril, même lieu qu’à l’habitude (maison des étudiants) et mêmes horaires (17h15 à 18h45).

Le panier suivant sera livré le 27 avril 2012.

Saison 2 : reprise des livraisons

Bonjour à tous,

Attention: la saison 2 n’est pas terminée !

Jean, notre jardinier de famille, reprend ses livraisons de paniers de légumes
vendredi prochain, le 20 avril, même lieu qu’à l’habitude (maison des étudiants)
et mêmes horaires (17h15 à 18h45).

Le panier suivant sera livré le 27 avril 2012; ces deux dates sont confirmées par Jean.

N’oubliez pas votre panier.

A vendredi

L’équipe du Chaudron d’Or.

Panier de transition

Aujourd’hui c’est la 37ème livraison de légumes de la saison 2. C’est un panier de transition avec les derniers légumes d’hiver et les premiers légumes de printemps. Cela correspond tout à fait au calendrier des saisons. Il reste donc 5 paniers de légumes pour boucler cette saison. Il n’y aura certainement pas d’autre livraison de légumes en mars. La reprise sera en avril.

Côté calendrier de maraichage, c’est une période assez ingrate, je n’ai pas de légumes à récolter et j’ai beaucoup de travail (semis, préparation des sols, travail administratif). Je prépare le printemps avec les semis de petits pois, fèves, radis, salades, épinards… Je prépare l’été : tomates, poivrons, concombres, aubergines sont levés. Je prépare l’automne, avec les semis de panais, les plantations d’échalotes, d’oignon… et je prépare l’hiver avec des semis de poireaux qui sont justes levés. Ils seront ensuite plantés en juin juillet. Cette année j’en ai prévu 3 fois plus.

Hasard des calendriers, cette semaine j’ai reçu mes aides PAC (Politique Agricole Commune, les aides de l’Europe) pour 2010 (enfin !) et 2011. A un mois des échéances électorales c’est étrange…

Parrainage d’abeilles

On reprend cette année avec l’AMAP le parrainage d’abeille. Vous êtes 3 parrains pour une colonie. Et à chaque récolte (fin mai et septembre) vous vous partagez la totalité de leur miel. Le parrainage est de 50 € pour 1 an.

Cette année, on étend le parrainage à l’ensemble du rucher, soit une vingtaine de ruches. En ce moment, il y a de l’activité dans toutes les ruches (pas de mortalité hivernale). Les abeilles rentrent du pollen ce qui est signe de ponte.

Si vous êtes intéressés, manifestez vous.

Projet basse-cour

Cette année, avec Alex, nous organisons un centre d’accueil pour poules pondeuses de race locale. On vous propose de parrainer une poule et nous l’accueillerons dans un environnement coquet : dortoir collectif en bois, cantine bio, parc herbeux et arboré de 500 m².

Le prix de la pension est de 7,5 € par mois. Les œufs seront exclusivement partagés aux parrains chaque vendredi lors de la distribution de légumes. Chaque année on vous demandera 1/3 du prix de la poule et 1/3 du prix de l’abattage.

Ce qui fait qu’au bout de 3 ans (âge de réforme) vous pourrez récupérer votre poule prête à cuire. Les poules arrivent en mai. Faites-moi signe si vous souhaitez que je prenne soin de votre poule.