Archives par auteur: lms

J’ai passé la semaine avec Juliette, les fortes chaleurs ont modifié nos emplois du temps. On commençait le travail au lever du jour et Juliette partait à 11H30. Moi je partais manger une salade et me mettre à la sieste. Le soir je retournais au travail notamment pour m’occuper des arrosages. On s’est abstenu de faire toute plantation cette semaine car les jeunes plants qui ont été préparés sous l’ombre des chênes n’auraient pas supporté d’être plantés sous ce soleil.

Une première canicule au mois d’août est beaucoup moins angoissante pour les maraîchers que lorsque ça commence dès le mois de juin. Les fortes températures ont eu pour conséquences de hâter la maturité des tomates, c’est pour cela que vous en avez plein dans vos paniers cette semaine. Certaines tomates ont littéralement cuit sur pied.

On a eu cette semaine de sacrées mésaventures, jeudi après-midi sous nos yeux pendant à peine 10 minutes le vent s’est levé, une mini tornade s’est formée, a arraché la bâche d’une serre et a déformé la structure d’un côté de la serre. Je n’ai as encore eu le temps de faire le point sur les dégâts. Il va falloir que je rachète des structures métalliques et une bâche. Je vous tiendrai au courant quand j’y
verrais plus clair.

Présentement la priorité est au ramassage de patates. C’est dimanche, venez nombreux, la récolte s’annonce bonne.

Jean

Avec le beau temps et la chaleur, les tomates en extérieur mûrissent rapidement. Il y a donc pas mal de tomates bien mûres dans les paniers, à travailler certainement très rapidement. Cette semaine, Juliette était en vacances. J’ai, pour ma part, fait beaucoup de binage à la houe maraîchère sur les derniers semis : radis d’hiver, carottes et navets. Cette semaine, j’ai fait tourner les goutte-à-goutte dans le jardin. C’est une année pas trop chaude, pas trop sèche et ma réserve d’eau baisse moins rapidement que les années précédentes. Il n’y aura donc pas de manque d’eau cette année.
La récolte des pommes de terre s’annonce très bonne. Venez nombreux le dimanche 27 août pour le traditionnel ramassage des patates. Je vais avoir besoin de petites mains.

Jean

Dans la feuille de chou de la semaine dernière j’étais alarmiste sur la présence de gale sur mes pommes de terre, cette semaine je vais être très rassurant. La gale a l’air d’avoir atteint seulement les pommes de terre jaunes en pleine terre et pas celles sous paille et les pommes de terre roses qui représentent les trois quarts de la récolte en sont indemnes. Cette année j’ai planté les pommes de terre un petit peu tard, mais je crois que ça leur a profité. La récolte s’annonce très bonne. Venez nombreux le dimanche 27 août pour le traditionnel ramassage de patates. Je vais avoir besoin de petites mains.
Pour la première fois dans les paniers vous avez du shiso. Mes plants sont issus de semences que Tomoko m’a rapportées du Japon. J’ai eu un mal fou à les faire lever, je pense les avoir semés au moins 5 fois. Je crois que ça a manqué de chaleur pour les 4 premiers semis. C’est une plante condimentaire très utilisée au Japon, elle a un délicieux goût de cumin, on peut la manger crue ou cuite avec du salé ou du sucré ou même en infusion dans de l’eau ou de l’alcool. Je vous laisse découvrir cette délicieuse aromatique pour ceux qui ne la connaissent pas.
Vous avez aussi dans vos paniers cette semaine des tétragones, appelées épinards de Nouvelle-Zélande, ça fait 2 ans que vous n’en avez pas eu. L’année dernière le soleil a brûlé la culture. Ce légume est une madeleine de Proust pour moi, car ma mamie Paulette en avait plein dans son jardin et elle m’en faisait manger régulièrement. La tétragone peut se manger crue ou cuite, mais il est nécessaire de l’effeuiller car les tiges sont coriaces. Juliette utilise les tiges pour faire des pestos, je lui ai demandé de m’en apporter mais je l’attends toujours ! Le pesto bien sûr, mais pas Juliette qui n’a jamais eu une minute de retard en 2 ans d’apprentissage…

Jean