Carpaccio d’oranges

3 oranges + un jus / 2 c. à s. de raisin secs ou grains de grenade / des feuilles de menthe / 1 pincée de cannelle

Pelez à vif les oranges pour retirer l’écorce mais aussi la peau blanche.
Les couper ensuite en rondelles et les déposer à plat sur une assiette.
Presser le jus d’une orange et le mélanger avec la cannelle et les raisins secs.
Laisser macérer si possible.
Hacher de la menthe fraîche et ajouter dans le jus d’orange.
Verser un peu de jus sur vos oranges et servir.