Amap du chaudron d'or

Après quelques jours de repos et de fêtes, nous avons remis le pied à l’étrier. Nous avons fait le bilan de ces six premiers mois d’entreprise, qui s’avèrent plutôt positifs question budget, et très positifs du point de vue humain.
Nous avons réalisé une quinzaine de nichoirs multiformes, que nous installerons prochainement dans le verger, pour faciliter l’installation de sitelles, grimpereaux, rouges-gorges, mésanges et autres insectivores. Mais aussi pour favoriser la chouette chevêche, qui serait le prédateur idéal contre nos mulots ou campagnols.
Je me suis inscrit à une formation « Poulets de chair et poules pondeuses, conduite en agroécologie » qui se passe le 6 et 7 février 2018, afin de mieux conduire mon petit élevage de poules, de mieux maîtriser mes charges ainsi que l’alimentation de ces super pondeuses.
Nous avons tout juste entamé la taille des arbres, et je peux vous dire que nous nous retrouvons avec beaucoup de bourgeons à fruits (surtout sur poiriers). Nous n’avons plus qu’à bien les sélectionner, bien les soigner et affirmer que la météo sera avec nous pour voir arriver de beaux fruits…

PS : Je sais que Noël est bel et bien passé, mais je n’ai plus de boîtes de douze œufs.

Cela fait un mois que les champs sont gorgés d’eau. Le mois de janvier est malgré tout assez chaud. Je vois notamment les engrais verts, les poireaux et les épinards pousser.
Les stocks réduisent mais il reste encore pas mal de poireaux et de pommes de terre, les légumes feuilles se font plus rares. Je vais vous livrer deux fois des légumes en février : le 2 et le 9 et il n’y aura pas de distribution le 16 et le 23 février (vacances scolaires) J’assurerai une distribution le 2 mars (jour de l’AG).
Pour ensuite refaire une pause certainement plusieurs semaines.
La distribution de ce 26 janvier est la 36ième sur 41 de la saison 8.

La réception des agrumes à Nouaillé s’est bien passée. Merci à Christine pour la gestion de la commande et sa grande disponibilité tout au long de la journée de mardi. Merci également à Bruno, Elodie et ceux qui sont venus donner un grand ou petit coup demain pour la livraison.
Si vous avez des recettes liées aux agrumes, merci de nous les faire partager.

Tout baigne au jardin. Il est difficile de mettre un pied dans le jardin sans s’enfoncer. Les sols sont saturés en eau. L’eau est rentrée par capillarité dans les serres. L’ambiance n’y est pas terrible, j’ai profité du premier jour de soleil de l’année (jeudi) pour ouvrir en grand les serres, pour assainir l’air et pour que ça sèche un peu.
Je suis moins présent au jardin et les chevreuils l’ont bien compris, il y en a un qui s’est infiltré dans une serre par un trou pas bien grand. Il a été goûter aux épinards. Ce qui est très étonnant c’est qu’il ou elle mange la tige et laisse la feuille. J’avais déjà fait cette observation l’année dernière.

C’est la fin des courges. Elles se sont bien conservées. Vous en avez eu pendant une vingtaine de distributions, soit 1200 courges ou part de courge à vous tous. Il y avait une douzaine de variétés. J’ai l’impression que les Jack be little, la courge olive et la longue de Nice vous ont bien plu.
Il y a un peu de céleri branche cette semaine. Ça suffit pour aromatiser une soupe. On peut aussi l’utiliser comme du persil, ou le faire à la poêle comme des oignons.