Amap du chaudron d'or

Chaque année j’essaye une nouvelle variété de courge. Cette année c’est la table gold: voici ce qu’en dit Kokopelli : « Variété non coureuse. Courge du groupe “acorn” (en forme de gland). L’épiderme de couleur jaune devient orange à maturité complète. Les fruits font 10-12 cm de long et 8-10 cm de diamètre. La chair est épaisse, de bonne qualité, tendre, douce et orange. Leur saveur fine de noisette se bonifie après plusieurs mois de conservation. Ils peuvent se conserver jusqu’à 6 mois. Ils contiennent trois plus de vitamine A que les autres courges-glands. »

Je l’ai goûtée vite cuisinée, coupée en deux avec sel et huile au four. Essai concluant.

L’année de mon installation j’ai converti les terres en bio et je me suis engagé dans une MAE (mesures agro-environnementales). Je bénéficie d’aides PAC pour cela. Environ 3000 euros par an. Cette semaine, j’ai été tiré au sort pour un contrôle concernant l’usage des produits phytosanitaires.

Les contrôleurs ont bien vu qu’ils étaient tombés chez un petit maraîcher ayant seulement 3 produits dans l’armoire à phytos. Deux produits avec des bacillus (bactéries contre les doryphores et les teignes) et de la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre).

Ils ont prélevé 1 kg de tomates qui va être analysé. 200 substances vont être recherchées, je vous communiquerai les résultats d’ici 2 mois.

Pour ceux qui viennent au ramassage de pommes de terre, si vous possédez des crocs et des fourches, apportez-les.

Le ramassage des pommes de terre approche : il aura lieu le dimanche 28 août. Réservez votre journée, vous ne le regretterez pas ! Si nous sommes nombreux, le travail sera fini le matin et nous pourrons poursuivre par un pique-nique réconfortant et convivial.

Pour les détails, demandez à Jean.

Le 16 août 2016, c’est la préparation de l’année 2017 avec l’entrée de ces messieurs dans le troupeau de chèvres. Il y a Higgy Pop qui arrive directement de Loire Atlantique du haut de ses 6 ans (il pèse quand même entre 80 et 90 kg). Il aura un harem de 31 poitevines. Et le petit dernier arrivé hier de Chizé, âgé de 5 mois (c’est l’âge de la maturité sexuelle chez les boucs !!). Il n’a pas encore de nom alors à vos suggestions. La première lettre est le M. Le jury sera composé de la famille Moreau. Une surprise est prévue pour le gagnant. Côté herbe, les chèvres sont arrivées dans une nouvelle parcelle avec un peu d’herbe et pas mal de haies à goûter. Photo des boucs au prochain numéro…

Ça fait pratiquement deux mois sans pluie, ma réserve d’eau est au plus bas depuis 2010, date de sa création. J’ai du mal à évaluer les volumes restants mais je pense qu’elle pourrait supporter encore un mois de sécheresse. Je vais être obligé d’arroser avant l’arrachage des pommes de terre le 28 août car l’arracheuse n’arrive pas à entrer dans le sol, c’est trop sec sur très profond. Les températures élevées ces derniers jours ont fait « couler » des fleurs de courgettes et de haricots. Mais globalement le reste du jardin se maintient et est prometteur grâce à l’arrosage régulier.

Les nouvelles des chèvres, ce sera pour la semaine prochaine fois, mais Stéphane vous rappelle qu’il organise sa fête annuelle le vendredi 26 août, chez lui à Marçay.

15h : animations sur la ferme (balade au champ avec les chèvres, visite de la ferme, promenade en calèche,…)

16h30 : marché de producteurs

20h30 : bal trad.

Infos au 06 17 09 40 92

Le pourpier (ressemblant à une plante grasse) est souvent considéré comme une adventice dans nos contrées alors que c’est une plante qui est ailleurs cultivée pour l’alimentation. Le pourpier de vos paniers n’a pas été cultivé mais a poussé spontanément dans le jardin dans les parties les plus arrosées. On mange de préférence les feuilles, pas la tige. Il se mange cru en salade composée ou cuit dans une omelette.

Les pâtissons cette année sont orange, c’est dû à la variété. Le pâtisson peut être mangé cru dans une salade composée, émincé en julienne ou cuit, en purée avec des pommes de terre, sauté avec de l’ail et des fines herbes ou encore farci.