Amap du chaudron d'or

Soleil, chaleur et enfin un peu de pluie ! Ces 30 mm de la semaine dernière arrivent bien tard mais ont suffi pour colorer les prairies en vert, pour le plus grand plaisir des Limousines et de l’éleveur qui a entamé les stocks de foin durant ces 2 mois de sécheresse. Et pour ne pas manquer de nourriture en fin d’hiver/début de printemps, je sème des mélanges (avoine, pois, vesce), une nourriture riche et fraîche qui fera patienter les vaches pressées de pâturer l’herbe tendre d’avril. A moins que l’hiver à venir ne soit aussi doux que le précédent avec une herbe très précoce !? Affaire à suivre… !

Malgré cette semaine estivale les légumes ratatouille (tomates, courgettes, aubergines, poivrons) sont sur le déclin. Les jours qui diminuent ne leur sont pas favorables. Bientôt je vais les arracher pour laisser la place à des plants de salades, choux, épinards… En ce moment je suis contraint d’arroser. Le vent et le soleil assèchent beaucoup le sol. J’arrose les poireaux, carottes, céleris, betteraves… ils sont jolis mais j’aimerais bien qu’ils grossissent encore. Les navets dans vos paniers sont les premiers de l’automne. C’est à ce moment-là qu’ils sont délicieux. On peut les manger crus ou cuits. Sautés à la poêle avec du beurre, du miel, du sel et du poivre, c’est terrible !

Cela fait la troisième année que je cultive les patates douces. En 2014, c’était un test et la récolte par pied planté était satisfaisante. En 2015, j’ai acheté plus de plants et j’en ai cultivé sous serre et en plein champ. Ça avait aussi bien marché, je me suis rendu compte que les campagnols adoraient ça. La seule chose gênante c’est que j’achetais les plants et qu’ils venaient de très loin (Israël). Dans ma démarche d’autonomie en termes de plants et dans la logique du local de l’AMAP ça ne collait pas. En 2016, j’ai décidé de ne pas acheter de plants et d’essayer d’en faire. J’ai demandé à une copine plus équipée (en serre chauffée) de m’aider. A partir de patates douces de l’année dernière, elle m’a fait une bonne centaine de plants. J’en ai aussi fait au mois de mars à partir de patates douces venant du Japon. Les plants produits par la copine produisent très bien, ceux que j’ai fait sont bien développés mais donnent des patates plus petites. C’est certainement dû à la variété. J’en ai récolté un bon tiers, j’étais curieux de voir ce qu’il y avait sous terre. Je vous distribuerai les deux autres tiers assez rapidement, avant que les campagnols ne les mangent toutes.

Voici un lien pour visionner la vidéo tournée chez Stéphane pour voir et comprendre comment il travaille avec ses chèvres.

LA FERME DU CHANT DU BOIS VIMEO

Après lundi et mardi très chaud on a enfin eu un peu de pluie. Il est tombé 10 mm soit 10 litres d’eau par mètre carré. C’est bien mais il en faut davantage pour faire grossir les légumes, il en faut plus pour reverdir les prairies et il en faut énormément pour sauver certains arbres fruitiers. J’espère qu’on est sur la bonne voie. Globalement j’ai réussi à arroser l’ensemble des légumes de façon convenable. Certains légumes gourmands en eau (patate douce, céleri, physalis…) se portent bien. La sécheresse de ces derniers mois m’a empêché de semer les engrais verts. Je sème normalement moutarde et trèfle incarnat entre le 15 août et le 15 septembre. Je vais pouvoir les semer la semaine prochaine normalement.