Poivrons pour tapas
Faire frire des lanières de poivrons dans de l’huile d’olive. Les sortir et les poser sur du papier absorbant. Déposer du gros sel et servir avec l’apéritif.
recette de Maria Clara
Archives par auteur: lms
Mie de pain
La Mie du Pain redynamise le patrimoine autour du pain et des moulins tout en promouvant les énergies renouvelables. L’association va poursuivre le recensement et la rénovation des fours, fabriquer des cuiseurs à bois autonomes, en partenariat avec le lycée professionnel Réaumur, ainsi que des fours solaires et des marmites norvégiennes et réaliser la « route des fours à pains » de la Vienne.
Ce samedi 9 juillet à Migné-Auxances, un « atelier pain » sera proposé à « Moulinet » chez Gérard Dubin, de 8 h à 17 h.
Il reste encore des paniers ; n’hésitez pas à faire connaître l’AMAP autour de vous et à inviter les personnes intéressées à venir jeter un œil pendant les distributions prochaines.
Trois recettes (lapin, poulet)
Trois recettes de Marie-Odile :
– lapin au coulis de tomate
– brochettes de poulet
– brochettes de poulet tandori
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Trois recettes (lapin, poulet)
Trois recettes de Marie-Odile :
– lapin au coulis de tomate
– brochettes poulet tandori
– brochettes de poulet
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Y vais faire la marienne
La chaleur de cette semaine m’a mis au chômage technique pour deux raisons : d’une part il faut éviter de chatouiller les plantes qui ne s’en relèveraient pas, c’est-à-dire pas de désherbage pas de plantation pas de binage et, d’autre part, physiquement parlant pour moi ce n’est pas possible.
« Alors y bois un grand verre d’eve et pi y vais faire la marienne. »
La chaleur a eu aussi des effets négatifs : elle a échaudé des fleurs de haricot et de courgette. La plante ne parviendra pas à mener le fruit jusqu’à maturité. On aura alors une baisse de rendement temporaire.
Par contre les hautes températures ont fait murir les tomates. Vous en avez donc beaucoup cette semaine.
J’aime pas les fortes chaleurs, la canicule ne m’emballe pas…
Gaspacho andalou
Épluchez et épépinez 2 concombres.
Coupez-les en dés.
Pelez 1 kg de tomates, les épépiner puis les concasser.
Faire de même avec 1 poivron.
Hachez les oignons.
Faites tremper le mie de pain dans 2 cuillères à soupe de vinaigre.
Mixez le tout.
Assaisonnez.
Pressez 3 gousses d’ail.
Réservez 1 h à 4°C.
Servez votre soupe froide avec œufs durs écrasés.
recette de Julien
Paniers à prendre
Il reste encore des paniers ; n’hésitez pas à faire connaître l’AMAP autour de vous et à inviter les personnes intéressées à venir jeter un œil pendant les distributions prochaines…
Pommes de terre et musique irlandaise
La sècheresse n’a pas eu raison des pommes de terre. Elles sont sauvées. Il faut dire que je les ai arrosées au moment stratégique. Cependant l’arrosage des pommes de terre est assez consommateur d’eau. Elles ont reçu leur dernier arrosage hier. Je les laisse murir en terre et vous donne rendez-vous pour leur récolte fin août début septembre. Maintenant la réserve d’eau va être moins sollicitée. La surface à irriguer est réduite d’un tiers. De plus elles ont bénéficié le weekend dernier lors de la fête de l’AMAP de musique irlandaise qui les aura, j’en suis sûr, stimulées.
La ciboulette est à rempoter dans un pot plus gros si vous n’avez pas de jardin, vous pouvez la couper court, elle repoussera. Au début de l’hiver les brins vont faner et disparaitre, la ciboulette repoussera au printemps. Dans un parterre d’ornement elle vous fera de magnifiques fleurs violettes en Avril-mai.