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Cette semaine, vous avez terminé les pommes de terre de serre cultivées en primeur. On passe maintenant aux pommes de terre de plein champ. Vous pourrez goûter la variété « Eden » (jaune), de la Désirée (rose pâle) qui est distribuée cette semaine, de la Ruby (rouge pétant), de la Nicola (jaune avec les épaules qui bougent et souvent de petite taille) et de l’Ostara (jaune).

Mon voisin avec qui je parle jardin m’a dit un jour : « chette là elle vint ben chez nous aut’s et pis elle est boune. Mais au fait dix ans qui trouve pas d’au s’mence »

Alors le jour où j’ai vu que mon fournisseur breton proposait de l’Ostara j’en ai acheté. D’après qu’elle vient bien chez nous et qu’elle est bonne ! J’en ai donné 10 Kg de semence au voisin et j’ai gagné un coup de rouge.

Tout ça pour dire que le 28 ou le 29 août on organise le désormais traditionnel ramassage de pommes de terre. La récolte est estimée à environ 4,5 tonnes soit 450 seaux. J’ai donc besoin de votre aide et vous gagnerez vous aussi votre coup de rouge.

Nous allons mettre en place sous peu un formulaire pour vous inscrire à l’activité, certes de travail mais aussi très conviviale, de ramassage de pommes de terre.

Vous pouvez trouver plus de 50 recettes sur le site du chaudron d’or. Elles sont de plus triées par légume.

Je tiens le bon bout ; je gagne du terrain sur les adventices qui ont proliféré après l’évènement pluvieux. Le tout c’est d’intervenir quand il faut, et le meilleur moment c’est un binage quand les adventices sont au stade plantule. J’ai réussi à contenir ces plantes dans toutes les cultures, excepté dans les pommes de terre et dans les courges.

En agriculture biologique, on est tenu de ne pas utiliser de désherbants ; on emploie donc différentes stratégies pour éviter l’enherbement mais l’action manuelle est presque inévitable (c’est une bonne partie de mon travail !).

« Une mauvaise herbe est une plante dont on n’a pas encore trouvé les vertus »
comme le dit Emerson Ralph Waldo.

En effet, j’arrache du pourpier, des chénopodes… qui sont des plantes comestibles, je pourrais vous les mettre dans les paniers mais il n’y aurait pas assez de place dans le camion.

Enfin la pluie est tombée en abondance : + de 80 mm. On souffle. Les champs verdissent à vue d’œil. Les plantules indésirables lèvent et les adventives reprennent de la vigueur. Il y a donc beaucoup de travail de désherbage en perspective quand le sol sera ressuyé.

«Toute cette eau c’est le pied, moi la pluie ça me botte !»

Cette semaine pluvieuse et « fraîche » a été parfaite pour les légumes feuille (bettes salades) et pour les haricots qui croulent de fruits. Les poireaux reprennent très bien. Par contre, les tomates ont reverdi (feuillage) mais n’ont que très peu mûri.

La composition du panier suit donc les saisons mais aussi les semaines (et leurs aléas climatiques).