Il y a deux ou trois semaines, quand je vous ai apporté les patates douces, certains d’entre vous étaient déçus que je n’ai pas apporté les feuilles avec. En effet, les feuilles de patates douces sont très bonnes cuisinées comme les épinards. Elles sont notamment utilisées dans plusieurs recettes en Afrique noire. Vous avez donc aujourd’hui une recette ivoirienne qui m’a été transmise par une amapienne.
En nouveauté 2015, il y a des physalis appelés aussi « amours en cage » ou « lanternes japonaises ». J’ai bien évidemment cultivé une variété comestible. Ce sont des solanacées comme la tomate, l’aubergine, le poivron ou la pomme de terre… Ils se consomment crus ou cuits. C’est mon coup de cœur culinaire du moment. Moi je les gloupe tout cru tout rond.