Sauté de porc sauce tomate et feuilles de patates douces

Faire revenir la viande dans un peu d’huile et d’oignon, saler et poivrer (ajoutez 1 cube si vous le souhaitez).

Mettre un coulis de tomates ou des tomates coupées en cubes, ajouter de l’eau et laisser mijoter 10 min à 1/4 d’h.

Rincer les feuilles de patates douces, les couper puis les mettre dans le bouillon et laisser réduire.

Recette de Mireille et Alexandrine