Pour 18 prunes environ : 200g de chèvre frais / 1/2 botte de ciboule (adapter) / 5 brins de thym frais / 3 càs d’huile d’olive / 1 citron / 1 càc de paprika / sel et poivre
Mélanger chèvre frais, l’huile d’olive, le zeste du citron bio, le paprika, la ciboule ciselée et 4 brins de thym haché finement. Saler et poivrer.
Rincer, couper en deux et dénoyauter les prunes.
Placer 1 à 2 càc du mélange de chèvre sur chaque moitié de prune.
Décorer avec 1 brin de thym frais.
Servir en apéritif ou en entrée.