4 pommes – 125 g de farine – 150 g de sucre (on peut diminuer de moitié!) – 10 cl de lait – 1 sachet de levure – 2 œufs – 50 g de beurre + 20 g pour le moule
Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger la farine, la moitié du sucre et la levure.
Ajouter 1 œuf, le lait et les pommes pelées et coupées en dés.
Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire 20 min.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et mélanger avec le reste du sucre et l’œuf.
Verser sur le gâteau, remettre au four encore une vingtaine de minutes. Laisser tiédir.