C’était ma dernière semaine avec Juliette et mes deux stagiaires de choc. On a eu le temps d’abattre du boulot au jardin. On a épandu de la paille, de la dolomie et du fumier. On a semé, planté et désherbé et nous avons aussi mis les endives en jauge. La récolte des racines qui produiront les chicons n’est pas terrible : le verdict dans 2 mois…
La semaine prochaine je me retrouve tout seul. Ça va me faire tout drôle, mais j’arriverai à m’en sortir tout seul !!
Dans les paniers cette semaine, vous avez un bouquet de moutarde. Je l’ai semée pour faire un engrais vert (très bien réussi au demeurant). Vous pouvez la cuisiner comme des épinards, en tarte ou même en potée, en soupe ou hachée dans une purée… où alors en pesto. (Voir la recette)
Jean