Retirer le pédoncule sur les gousses (partie dure avec des « feuilles vertes ») puis faire sauter dans l’huile, à feu doux les gousses sans les ouvrir avec un oignon haché.
Ne pas trop les cuire, arrêter la cuisson lorsqu’ils commencent à devenir fondants.
Servir avec une saucisse ou un œuf au plat.
recette de Coralie