Spaghetti végétal au thon et tomates

– 5-6 tomates
– 200 g de thon au naturel
– oignon
– 4 olives
– sel, poivre
– ail
– 40 g de gruyère râpé (facultatif)
– laurier (1 feuille)
– origan (facultatif)

Faire une sauce tomate avec les tomates fraîches, l’oignon émincé, l’ail écrasé, la feuille de laurier et l’origan.

Laisser cuire sur feu doux pendant une quinzaine de minutes.

Ensuite ajouter le thon émietté et les olives.

Saler et poivrer.

Mêler les spaghettis (préalablement cuits) à ce mélange et laisser mijoter encore une dizaine de minutes.

Servir très chaud, éventuellement accompagné de gruyère râpé.

recette de Louis-Marie