Amap du chaudron d'or

Cette semaine a été marquée par le froid, je pense qu’il y avait plusieurs années que les températures n’avaient pas été aussi basses sur une aussi longue durée. Au mois de décembre, l’intérieur des serres a gelé plusieurs fois. Pour que les serres gèlent, il faut qu’il fasse -4 C° dehors. Ce froid est gênant pour les récoltes car il faut que j’attende que ça dégèle pour y aller. Par contre si ça pouvait bousculer les parasites (pucerons limaces…) ce serait super. Ça fait 3 printemps que j’ai des soucis de pucerons sous les serres, et ça fait 3 ans qu’il n’avait pas gelé sous les serres. Donc il y a de l’espoir.

Jean

• Chaque semaine
• La ferme du Chant du bois : pause hivernale
• Les passants : pains et brioches
• La ferme des Branjardières : œufs bio
• Tous les quinze jours 
• La Gaieté fruitée : jus de pommes, compote, pâtes de fruits
• Huile d’Olivio : huile d’olive, tomates séchées, olives d’Italie
• Chaque mois
• Ekitrade, commerce équitable,  2e vendredi du mois
• Vincent Grollier, viande de veau et de bœuf, dernier vendredi du mois

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Cette semaine avec Juliette, on a fait les dernières plantations de l’année. On a mis sous serre des plants de mâche, de laitue, de blettes et de choux. Tous ces légumes seront prêts pour le printemps 2022. On a aussi planté en plein champ des framboisiers et quelques arbres fruitiers. Quand je plante des arbres fruitiers, je suis obligé de les protéger avec un manchon en plastique, sinon les chevreuils viennent se frotter les bois le long de la tige, ça écorche les arbres et les fait crever. Au bout de 3/4 ans, je peux retirer la protection. En effet, quand le tronc est plus gros, ça ne les intéresse plus. 

Je commence à avoir de moins en moins de légumes au jardin, je vais pouvoir vous livrer encore quelques semaines et, courant janvier, je ferai une pause dans les distributions. Il me reste encore pas mal de panais, de radis, de navets, des poireaux et de la salade…

Jean

On a profité cette semaine avec Juliette qu’il y ait moins de travail au jardin pour faire des plantations d’arbres et de petits fruits. Le long d’une rangée d’arbres plantés l’année dernière, on a mis en place une petite centaine de groseilles et cassis. Le long d’une serre, on a planté une haie de noisetiers et pêchers.  Dans quelques années ils pourront faire un peu d’ombre l’été, et l’hiver quand les feuilles seront tombées ils laisseront passer le soleil. Dans le verger « ancestral », on a mis en terre 5 vieilles variétés de pommiers récupérées auprès des croqueurs de pommes de la Vienne. Il me reste encore des arbres, il faut que je leur trouve une place. La plantation d’arbres est une maladie, et ça ne s’arrange pas avec l’âge ! Juliette, à mon contact, va être contaminée. 

Jean