Amap du chaudron d'or

Pucerons, altises et campagnols

Cette année les choux sont ratés. Il y en aura donc très peu dans les paniers. Les premiers plantés se sont fait envahir par les pucerons, les seconds par les pucerons et les altises et enfin, cette semaine, j’ai jeté tous mes plants de choux de Bruxelles qui ont été transformés en dentelle par les altises.

Je vais semer maintenant semer des choux de chine en juillet août et les couvrir d’un voile anti-insectes.

Hormis les altises, ravageurs spécifiques des brassicacées (choux, navets, roquette, radis…), il y a aussi les campagnols qui reprennent du service et eux ils n’ont pas de légume spécifique : ils mangent les pieds de courges et les bettes par la racine. Mais pour le moment il n’y a rien d’alarmant.

Poivrons pour tapas

Faire frire des lanières de poivrons dans de l’huile d’olive. Les sortir et les poser sur du papier absorbant. Déposer du gros sel et servir avec l’apéritif.

recette de Maria Clara

Mie de pain

La Mie du Pain redynamise le patrimoine autour du pain et des moulins tout en promouvant les énergies renouvelables. L’association va poursuivre le recensement et la rénovation des fours, fabriquer des cuiseurs à bois autonomes, en partenariat avec le lycée professionnel Réaumur, ainsi que des fours solaires et des marmites norvégiennes et réaliser la « route des fours à pains » de la Vienne.

Ce samedi 9 juillet à Migné-Auxances, un « atelier pain » sera proposé à « Moulinet » chez Gérard Dubin, de 8 h à 17 h.

Il reste encore des paniers ; n’hésitez pas à faire connaître l’AMAP autour de vous et à inviter les personnes intéressées à venir jeter un œil pendant les distributions prochaines.

Y vais faire la marienne

La chaleur de cette semaine m’a mis au chômage technique pour deux raisons : d’une part il faut éviter de chatouiller les plantes qui ne s’en relèveraient pas, c’est-à-dire pas de désherbage pas de plantation pas de binage et, d’autre part, physiquement parlant pour moi ce n’est pas possible.

« Alors y bois un grand verre d’eve et pi y vais faire la marienne. »

La chaleur a eu aussi des effets négatifs : elle a échaudé des fleurs de haricot et de courgette. La plante ne parviendra pas à mener le fruit jusqu’à maturité. On aura alors une baisse de rendement temporaire.

Par contre les hautes températures ont fait murir les tomates. Vous en avez donc beaucoup cette semaine.

J’aime pas les fortes chaleurs, la canicule ne m’emballe pas…

Gaspacho andalou

Épluchez et épépinez 2 concombres.

Coupez-les en dés.

Pelez 1 kg de tomates, les épépiner puis les concasser.

Faire de même avec 1 poivron.

Hachez les oignons.

Faites tremper le mie de pain dans 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Mixez le tout.

Assaisonnez.

Pressez 3 gousses d’ail.

Réservez 1 h à 4°C.

Servez votre soupe froide avec œufs durs écrasés.

recette de Julien

Paniers à prendre

Il reste encore des paniers ; n’hésitez pas à faire connaître l’AMAP autour de vous et à inviter les personnes intéressées à venir jeter un œil pendant les distributions prochaines…