Eplucher les topinambours crus, puis les couper en rondelles.
Les faire sauter à la poêle dans de l’huile d’olive.
Cuire à feu doux.
Assaisonner.
recette de Julie
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Eplucher les topinambours crus, puis les couper en rondelles.
Les faire sauter à la poêle dans de l’huile d’olive.
Cuire à feu doux.
Assaisonner.
recette de Julie