Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Quand je pars en week-end après l’AMAP, je préfère mettre les légumes au frigo pour endormir les quelques bestioles qui aiment aussi les légumes de Jean. Mais les choux et les poireaux sont un peu « plastique » alors.
Mon beau-père m’a conseillé de les blanchir : on les trempe 1 minute dans l’eau bouillante. D’ailleurs il me le conseille même si je ne les mets pas frigo, avant de les cuisiner à ma guise.
Tonton Nico
C’est l’automne. Nos poules donnent moins. Alors quand nous avons des nièces à la maison, je remplace les œufs par de la courge cuite.
Ça marche pour toutes les pâtisseries : gaufres, gâteaux, galettes…
Tonton Nico
Une nouvelle astuce :
Avec l’automne s’embrasent les cheminées. S’ensuit la suie, la cendre et les chocolats chauds devant l’âtre. Pour la suie je sais pas. Pour la cendre j’en fais ma lessive. Je la tamise pour enlever le charbon. Je la fais macérer une semaine avec de l’eau. Je la presse dans un linge pour la filtrer. Ça fait un liquide alcalin et ça lave mon linge (40 ml par lessive d’eau douce, doubler pour de l’eau dure).
PS : elle se conserve dans du verre car elle bouffe le métal et le plastique à la longue
Tonton Nico
Quand j’ai appris à tricoter, je faisais des carrés de point mousse ou de jersey avec des bouts de laine récupérés. Ma femme les a pliés en deux et les a cousus. Ça nous fait des éponges colorées.
Tonton Nico