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Guillaume, le stagiaire de l’année, vient de passer sa dernière semaine de stage à la ferme. C’est des moments sympathiques pour échanger sur le métier, les techniques, l’amap… et ça dépanne aussi bien au jardin, surtout à cette saison. Au programme il y avait plantation de poivrons, salades, fenouils, courges (plus de 750) … désherbage de choux et de pommes de terre. On a désherbé les oignons, ail, et pommes de terre avec Olympe la percheronne. C’était mardi de 10h00 à 12H30, il a fait chaud. Olympe et Guillaume suaient beaucoup, moi j’avais la bonne place, je tenais les rênes. Le travail qu’on a fait à trois était super. Et le top c’est que jeudi il est tombé environ 30 mm de pluie, c’était bienvenu. Dans les paniers il y a du chou rave. C’est violet avec des départs de tiges. Ça peut se manger cru (vinaigrette ou à la croque au sel) ou cuit (purée, sauté, vapeur…)

Voilà que tout s’arrange, les tomates relèvent la tête, ça y est elles sont parties. Côté pluviométrie, il est tombé 17 mm puis 14 mm samedi matin, ça change la physionomie du jardin. Ça pousse et les adventices aussi. Les oignons sont bien, cette année je les chouchoute et j’essaye un nouvel itinéraire technique. A voir.

J’ai plus d’infos sur la famille hérisson de la serre. Ils sont quatre dans la fratrie. Ils sont plus gros que mon poing. Je les vois téter leur mère qui est allongée de tout son long. j’adore !

Il y a du karashina dans vos paniers. On reste dans le piquant. C’est une moutarde japonaise qui peut se manger crue avec la salade ou des makis, ou bien en potée avec pommes de terre et saucisses par exemple.

Les semaines de maraîcher sont assez chargées au mois de mai. Semis, plantation, désherbage et récoltes…ça se passe plutôt bien, d’autant plus que la pluie de la semaine dernière (17 mm) permet de planter sereinement et a fait lever endives et betteraves. Les pommes de terre qui sont distribuées ont été plantées sous serre à la mi-février. A l’heure actuelle c’est la vraie jungle, les fanes sont énormes et on ne voit plus le sol. Lors de la récolte de cette semaine, je suis tombé sur un tas de paille étrange et en y regardant de plus près il y avait une mère hérisson installée ici ! J’ai du coup très vite changé de rang et repris ma récolte plus loin pour ne pas la déranger, les hérissons sont de bons auxiliaires de cultures car ils se nourrissent de limaces, escargots… qui pullulent en ce moment. Un vrai panard de découvrir ces petits habitants dans ma serre.

Le jardin et les serres se remplissent. J’ai planté les tomates sous serre vers le 15 avril comme d’habitude. J’ai d’abord rebâché la serre qui a été endommagée par la tempête. Ensuite j’ai posé des gouttes à gouttes puis j’ai mis une couche de paille (bio). Après, j’ai planté plus de 500 pieds de tomates. Et encore après il a fait froid et ils ont gelé. Alors je les ai remplacés. Le reste (concombres, courgettes, poivrons, aubergines…) n’a rien eu. Les tomates ont gelé à cause de la paille. Elle coupe la chaleur du sol et fait un effet réverbérant de la lune. Le mal est réparé mais jeudi matin une cinquantaine de pieds ont regelé. Décidément !

Depuis deux semaines je suis bien aidé par Johan et Guillaume qui sont en stage. On a planté les pommes de terre mercredi en méthode traditionnelle, et en plantation sous paille jeudi.

Les années se suivent et ne se ressemblent pas. L’année dernière, on baignait et cette année c’est très très sec. Ma réserve d’eau n’est pas pleine alors qu’habituellement elle est remplie dès le mois de décembre. Il va falloir que je sois économe en eau, c’est à dire paillages paille et goutte à goutte. Je ne risque pas de trop en consommer, ma pompe est à la réparation.

Côté légumes c’est assez précoce. Il faut vite que je rebâche la serre pour y mettre les tomates. Les serres se remplissent et le plein champ aussi. Il y aura quelques nouveautés cette année. Il y aura encore des légumes japonais mais aussi quelques légumes découverts en Afrique…

Ça y est la saison du maraîcher est lancée. C’est la 37ème distribution de la saison. Encore 3 avant d’attaquer la saison 8.

C’est la dernière distribution avant une petite trêve. Je n’ai plus de légumes. Il va falloir attendre les laitues, radis, navets épinards… Certainement fin mars, début avril. Cette semaine c’est la 35ième livraison. Il en reste encore 5 pour finir la saison en cours. Petite observation phénoménologique : j’ai vu le 18 janvier des grues descendre vers le sud et j’ai vu des grues remonter vers le nord le premier février. Ça ne laisse pas beaucoup de temps au maraîcher pour hiberner. Je vais quand même pouvoir lever le pied au jardin. Il faut juste planter les pommes de terre primeur et semer poivrons, tomates, aubergines…

L’assemblée générale de l’AMAP du chaudron d’or aura lieu le mardi 7 février à 18 h 30 au centre d’animation de Beaulieu.

Jean fera sa dernière livraison le 3 février avant une pause hivernale de quelques semaines, des livraisons espacées en mars et avril et une reprise régulière courant mai.