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Jean fera sa dernière livraison le 3 février avant une pause hivernale de quelques semaines, des livraisons espacées en mars et avril et une reprise régulière courant mai.

Le sol n’a pas dégelé cette semaine. J’ai quand même réussi à sortir les panais et les scorsonères. Ces légumes racines sont sous la couche gelée. Par contre, je n’ai pas pu arracher les poireaux qui, eux, sont coincés en partie dans la terre gelée. Je les aurais massacrés. Ils ne sont pas perdus, je vous les mets au frais pour la prochaine distribution. Je suis allé chercher de la semence de pommes de terre. C’est une variété précoce que je mets à germer chez moi au chaud puis je les planterai mi-février sous serre et elles arriveront fin avril début mai.

Le stock de légumes commence à sérieusement réduire. C’est normal, c’est la saison qui veut ça. En plus, les chevreuils s’y mettent : ils ont fait la peau aux chicorées et ont mangé des céleris. Les radis daikon quant à eux n’ont pas résisté aux gelées de la semaine dernière. Cette semaine c’est la 32 ème livraison sur les 40 prévues. Je ferai une trêve à partir de début février.

Ce sont les derniers navets que vous avez cette semaine. Ils ne sont pas de toute beauté. Ils ont le « cul » attaqué par les vers. Je vous les ai quand même mis dans les paniers. Au pire, avec du tri, la moitié près du collet est bonne. Il y a aussi la première fournée d’endives. Elles sont toutes saines, il n’y a pas eu de problème de pourriture cette année. Pourvu que les prochaines soient pareilles.

L’hiver est sec ! Mon trou d’eau n’est pas très rempli et j’imagine que les nappes phréatiques sont dans le même état. Je commence à avoir quelques poireaux touchés par les vers mais globalement c’était une très bonne année pour ce légume puisqu’ils sont bien gros et globalement sains. Toujours pas de campagnols en vue donc mes carottes et autres sont toujours dans le champ. Je pense que le printemps pluvieux a dû noyer des portées et du coup la population est faible.

La plantation d’ail est le dernier gros chantier de l’année et c’est plié. Tout d’abord il a fallu casser l’ail c’est à dire séparer les gousses de toutes les têtes d’ail. C’est ce qu’il y a de plus long, ça peut se faire au chaud devant un film. Ensuite vient la plantation à la main et assez profond pour que les geais ne les voient pas et ne tirent pas dessus. J’ai planté environ 25 kg de semences soit deux planches de 75 m avec 5 rangs chacune. Ça été fait mardi après-midi et mercredi. Le top, c’est que jeudi il a plu dessus. Les champs en avaient très besoin.

Cette semaine, c’est les dernières courges de l’année qui sont distribuées. Il y en a eu toutes les semaines pendant plus de quatre mois. Je pense que certains en ont encore en stock. Elles se garderont mieux chez vous dans une atmosphère chaude et sèche que chez moi, mais globalement j’en n’ai pas perdu beaucoup.

Christine nous transmet un bilan de la commande d’agrumes :

La commande regroupée, c’est : 6,6 tonnes soit 634 caisses à répartir et à brasser grâce à l’aide de Nicolas, Claude et 2 amis, Manu, Sylvain, Didier et son camion pour notre AMAP. La commande de l’AMAP, c’est : 2,6 tonnes soit 330 caisses dont 1 tonne pour Adriers/L’Isle-Jourdain à répartir dans deux fourgons. Et le dernier coup de main vendredi pour brasser les caisses et faire la répartition de vos commandes : merci à Marlène, François, Philippe Isabelle, et bien sûr Nicolas. Cette grosse commande a permis d’avoir des prix très bas de transport à 6%.

Et merci également à Christine pour la gestion financière de l’affaire.

Lundi on a passé la journée à cinq à arracher, couper les feuilles et placer les racines d’endives dans la terre. Celles-ci donneront des chicons au début du printemps. Les premières mises à forcer sont bientôt prêtes. Vous allez les goûter rapidement. Les campagnols qui se faisaient discrets jusqu’alors semblent avoir des envies de légumes. Il y a des carottes, panais, choux-raves et betteraves attaqués. Et, comme un ravageur n’arrive jamais seul, les pucerons font leur retour dans les choux et les fèves.