Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
50% d’hydrolat (eau de plante à la rose par exemple) / 50% d’huile (cameline, olive, amande douce, avocat, jojoba…)
Verser les 2 ingrédients dans un flacon vaporisateur. Mélanger et c’est prêt !
Secouer à chaque utilisation car le mélange se biphase vite.
Inutile de rincer votre visage si vous voulez conserver la propriété des huiles toute la nuit.
En ce moment, je me démaquille sans difficulté à l’huile de cameline.
recette de tata Véro
A fin septembre nous étions partis sur une année plutôt sèche avec 465 mm d’eau depuis le 1er janvier. Mais octobre, novembre et début décembre ont été des mois copieux. Encore un petit effort, quelques 28 petits mm et nous serons à 1000 mm sur l’année. 10 mètres d’eau/m² sur 365 jours !
Réponse au jeu Q 1 : La différence de pluviométrie entre la ferme de Jean et la mienne entre le 15 juin et 31 août = 88 mm – 44 mm, soit 44 mm 😓. C’est Christine (67) qui a trouvé la bonne combinaison.
Q 2 : Trouver 2 prénoms commençant par la lettre P, pour les chevrettes nées en 2019. Les gagnantes sont Hélène (270) avec PATATRA et Bénédicte (27) avec PIPISTRELLE.
PS: vous avez remarqué, qu’il fallait la présence d’un 7 dans votre numéro d’adhérent à l’AMAP (lol)
Q 3 : pas de dessin 😖 ! Les pampilles sont une excroissance de peau présente parfois sous le cou des chèvres.
Les échographies ont été faites lundi dernier. Les 20 jeunes chevrettes de l’année 2019 sont toutes pleines. Bravo à Olligan (20/20). Pour les 21 chèvres mariées à Mimosa, seulement 1 n’est peut-être pas pleine, ou bien c’est trop jeune pour le voir. Avec Higgy Pop, seulement 2 chèvres ne présentent pas de cotylédons sur 28 et une a avorté. Félicitations à ces messieurs. Avec une moyenne de 1,67 chevreaux nés /chèvre en moyenne, combien y aura-t-il de chevreaux à naître en 2020 ?
Belles fêtes à tous.
Stéphane
J’ai enfin pu planter l’ail, en fait les trois quarts, la pluie m’a arrêté avant la fin. J’ai fait quelques semis de mâches et jeudi j’ai récolté sous la pluie. Je me suis pris 20 mm sur la tête, j’avais les cheveux défrisés. Au jardin c’est bien plus calme en ce moment il faut que j’assure les récoltes qui prennent du temps et je n’ai que peu de semis et de désherbage à faire alors tout baigne.
Faire tremper 1 heure les lentilles (280 g), les cuire 1/2 heure avec 1 oignon piqué de clous de girofle et 1 ou 2 feuilles de laurier.
Faire revenir quelques minutes à l’huile d’olive 1 oignon émincé, 1 carotte râpée et un blanc de poireau émincé. Ajouter les lentilles, sel, poivre, 1 feuille de laurier. Faire mijoter 1 min, ajouter un bocal de sauce tomate et faire mijoter à couvert à feu doux 20 min.
Faire une purée avec 1 kg de pommes de terre et 500 g de carottes, ajouter un peu de margarine, de lait végétal, noix de muscade et sel.
Verser les lentilles dans le fond d’un plat à four, répartir la purée, saupoudrer de chapelure.
Enfourner à 220° pendant 1/4 h puis quelques minutes sous le grill.
recette de Laurence
Pour conserver les radis japonais je vous avais suggéré de les mettre en saumure (2g de sel pour un litre d’eau). Ça bonifie aussi les nutriments du légume.
Pour les betteraves, je préfère les râper, les mélanger à 2% de leur poids en sel, les mettre dans un pot fermé avec un poids sur les betteraves pour qu’elles baignent bien dans leur jus.
24 h à température ambiante, un peu d’huile de nos sympathiques producteurs et miam ! Je n’ai jamais cherché à les conserver plus longtemps même si ça pourrait ensuite rester des semaines comme ça à la cave.
Tonton Nico
La semaine dernière je vous ai parlé de feuilles de chou spécial qui pique comme le wasabi et j’ai oublié de vous le mettre. Du coup, vous l’avez cette semaine.
Cette semaine il y a eu les premières gelées qui n’ont fait aucun dégât sur les légumes, accompagnées de deux superbes journées.
J’en ai profité pour ouvrir mes serres en grand pour essayer de faire sécher.
Ça a très bien marché. Plus vite que je l’avais espéré. J’ai même pu préparer enfin le terrain pour la plantation de mon ail. C’est bien car il ne faut pas que je traîne à le planter maintenant.
Il vous reste peut-être encore des citrons de la dernière livraison d’agrumes. Cette crème peut être utilisée pour garnir un gâteau roulé ou un gâteau au yaourt (on peut alors mettre le 3ième zeste râpé dans la pâte).
3 œufs / 3 citrons / 100g de sucre / 40g de beurre
Dans une casserole, mélanger 3 jus et 2 zestes râpés. Ajouter le sucre et bien mélanger. Casser les œufs un par un en remuant constamment. Faire cuire en remuant doucement jusqu’à ce que la crème s’épaississe (environ 10 minutes). Enlever du feu et incorporer 40g de beurre. Bien mélanger.
Cette semaine, c’est Tata Véro qui s’y colle…
-1 cuil à soupe d’huile (càs) d’huile de coco bio
-1,5 càs de bicarbonate de soude
-1,5 càs de maïzena
-2g de cire d’abeille
-10 gouttes d’huiles essentielles
Faire fondre au bain marie l’huile de coco et la cire d’abeille.
Ajouter la maïzena + le bicarbonate. Touiller+++
Ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles ( je mets 5 gouttes de palmarosa et 5 de lavande ou verveine).
Verser le tout dans un petit pot hermétique ou bien dans un stick vide (ex-tube de colle par exemple).
Le déodo figera en refroidissant.
Etaler sur les dessous de bras avec vos doigts (j’adooore ce moment, c’est agréable).
Une mini dose suffit ! Fini les odeurs de transpi et le déodo ne tache pas les fringues.