Archives par auteur: lms

On change de saison dans les paniers. Les tomates et les poivrons vont remplacer les salades et les radis. Les aubergines arrivent et les courgettes de plein champ vont donner en masse dans 15 jours.

La pluie s’est enfin arrêtée. Elle a été profitable aux oignons et un peu moins aux pommes de terre. Certaines en bas de champ se sont retrouvées asphyxiées et d’autres ont attrapé le mildiou. Par chance elles sont loin des tomates qui, elles, sont toujours indemnes de mildiou. 

Ces 15 derniers jours, je n’ai pas pu faire de binages car c’était trop mouillé et tout a poussé, même l’herbe. Je ne vous raconte pas le travail que j’ai !

Jean

C’est le gros boom au jardin comme tous les mois de juin.

Le 15 juin, j’ai planté des poireaux (environ 4000) et ensuite il est tombé environ 100 mm d’eau. C’est super pour eux. Mais l’ambiance est au mildiou, les tomates ne semblent pas être atteintes.

Ce serait quand même bien que ces orages à répétition s’arrêtent. J’ai eu quelques dégâts sur le plastique d’une des serres.

J’ai enfin réussi à faire lever des endives. C’est le soulagement car c’était le dernier moment pour en semer. Je me suis obstiné, j’ai refait le semis 4 fois. C’est un de mes légumes préférés.

Les légumes ratatouille (tomates courgettes aubergines poivrons) sont bien réussis. Vous allez bientôt les voir dans les paniers.

Jean

La période des mises bas s’est plutôt bien déroulée cette année avec l’appui de Ségolène (salariée depuis début sept sur la ferme). Plus de 80 chevreaux sont nés (j’avais pas assez de boucles d’identification ;-). 2021 c’est l’année des S ! Je garde cette année 18 chevrettes. Les chèvres vont maintenant toute la journée au champ. Je les complémente avec un peu de foin de luzerne matin et soir et du grain mélangé produit sur la ferme. La première coupe de foin s’est terminée pendant les fortes chaleurs de la semaine dernière (plus de qualité que de quantité !). Les betteraves fourragères sont semées depuis fin mai. Je plante actuellement les courges de Touraine : 600 graines semées en godet (toujours pour les chèvres, les graines sont un vermifuge naturel, elles adorent, comme la chair d’ailleurs). Les 46 mm de pluie reçus la nuit dernière (du 16 au 17) m’aident bien, voire ça colle ;-). Léo, un copain charpentier, m’accompagne pour monter un petit bâtiment à fourrages. Nous avons préparé les dés en béton mercredi sous un soleil de plomb, c’est bon pour la ligne, mais pas pour le béton, qui a fait sa prise à la vitesse de l’éclair. Les saucisses cabri-cabra ont connu un succès fou, quelques privilégiés ont réussi à en déguster.

Je produis aussi de la farine issue de la culture de mes 22 variétés de blé population (variétés anciennes mélangées) au format T80, avant d’accueillir sur ma ferme un paysan boulanger, j’espère bientôt.

Enfin, je vous présente la nouvelle « Cabrillette », rillette avec mélange de viande de chevreaux et de chèvre et graisse de canard. 

A vos papilles.

Stéphane

En fin de semaine dernière, il est tombé 50 mm (orage). Ensuite il a fait bien chaud ce qui a stimulé la croissance des plantes (et des adventices) et a aussi créé une croûte de battance.

Du coup cette semaine, j’ai biné pour casser cette croûte, j’ai semé (betteraves, rutabagas, salades…).

J’ai aussi planté (salades, concombres, gombos, piments).

Et, en plus, y avait les foins ! En cette saison, faut pas compter ses heures. Heureusement j’ai l’aide de Léo en stage CAPA au lycée agricole d’Angoulême.

Jean