Pour 2 Jack be Little / 25 g lardons fumés / 2 œufs par courge / 2 c à soupe de crème épaisse / sel et poivre
Couper un chapeau à chaque mini-courge et les vider de leurs graines.
Faire revenir les lardons et les champignons dans une poêle ( sans matière grasse)
Disposer les courges dans un plat allant au four avec un fond d’eau.
Dans chacune d’elles mettre une cuillère à soupe de crème fraîche, 1 pincée de poivre et répartir quelques lardons et champignons.
Enfourner 30 minutes à 180°C
Casser un œuf à l’intérieur et prolonger la cuisson 10 minutes de plus.
A la sortie du four, décorer avec quelques lardons et champignons et parsemer de ciboulette ciselée.