Cette semaine c’était le retour de Juliette (mon apprentie, mais je ne vous la présente plus) après quasiment 1 mois d’absence car elle était en formation. Cela dit en passant, son école a mis un maximum de cours au mois de mai alors que c’est à ce moment-là que j’ai besoin d’elle et où elle a le plus de choses à voir. J’ai laissé Juliette une partie de la semaine en autonomie car je m’occupais des foins. Elle a pu tailler toutes les tomates, faire du désherbage, de la plantation et des récoltes. Comme quoi, il y a des choses à voir à cette saison ! On a aussi relancé une cession de semis de carottes, betteraves, choux et salades…
Vous avez dans les paniers une botte d’oignons blancs, on vous a sélectionné ceux qui commençaient à monter, ils sont tout à fait consommables. Ceux qui restent dans le champ ne menacent pas de montaison, la récolte s’annonce belle.
Jean