Éplucher et évider les navets, les placer à touche-touche dans une cocotte en fonte.
Mettre tout autour les morceaux « de l’évidement ».
Pour la farce, mélanger de la pomme de terre râpée, des oignons émincés, quelques lardons et de la crème fraîche pour les gourmands.
Ajouter un fond d’eau et faire cuire à feu doux.
Recette de Nathalie