Râpez sur la grosse grille de la râpe, un petit chou-rave, 1 carotte et une pomme. Préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, 1 jus de citron et un peu de sirop d’agave. Salez, poivrez et mélangez à la salade. Vous pouvez ajouter du persil, des graines de votre choix ou un peu de sauce soja.
recette de Bénédicte