3 poireaux / 130 g de cheddar (on doit pouvoir prendre un autre fromage, n’hésitez pas à tester) / 3 œufs / 180 g de farine / 10 cl d’huile d’olive / 10 cl de lait / un sachet de levure / 1 grosse pincée de sel / poivre / beurre pour le moule / thym, persil, muscade, piment
Couper finement en rondelles le poireau. Le faire revenir 8 à 10 min avec un filet d’huile d’olive.
Battre les œufs, le lait et l’huile, ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporer le cheddar.
Faire cuire à 180° pendant 35 à 40 min.
Et voilà…. C’est bon, tout simplement, nous avons testé !
recette de Christine