Ingrédients : 1 courge spaghetti, huile d’olive, 100 g de noisettes, 100 g de gorgonzola, 3 à 4 CAS de crème, sel, poivre, 1 CAC de muscade.
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines, arroser généreusement d’huile d’olive, retourner et mettre au four 50 minutes à 200° dans une plaque garnie de papier. Hacher grossièrement les noisettes.
Faire fondre doucement le gorgonzola, la crème, sel, poivre et muscade. Quand la courge est cuite, retourner les morceaux et gratter à la fourchette toute la chair.
Parsemer de noisettes et verser la sauce au fromage.
recette de Laurence