Laver les blettes, les couper en 2 ou 3 (côtes et feuilles).
Les poser dans le panier de la cocotte avec un oignon coupé en 4, du cumin, du gingembre, du sel et du poivre et mélanger le tout. Faire cuire 7 à 8 minutes à la vapeur.
Servir tout de suite avec un morceau de beurre à fondre dessus.
recette de Laurence