4 tranches de pain (de Valentin!) / 300g de blettes / 3 càs de moutarde en graines / 150g de Comté râpé ou autre
Four préchauffé à 180°. Émincer les blettes et les faire cuire 5 min à l’eau bouillante salée. Égoutter et mélanger avec la moutarde et le Comté. Saler et poivrer. Répartir sur le pain et enfourner 15 min.
A déguster avec une salade.