On continue sur la lancée de l’été pluvieux avec encore 20 mm cette semaine. Ça n’empêche pas les tomates sous serre d’être assez saines et en pleine production. Je joue un peu au chat et à la souris avec la pluie et le soleil. Quand il fait soleil, il faut que les serres soient ouvertes afin d’éviter le trop chaud et assainir l’ambiance. Quand il y a de grosses averses, je les ferme pour ne pas avoir de grandes quantités d’eau qui entrent sur les bords et créer une ambiance trop humide favorable au mildiou. Les poivrons sous serre sont aussi bien réussis. Cette semaine vous avez des piments doux des Landes. Ils ne piquent pas. En Espagne, ils les cuisinent entiers dans une poêle avec de l’huile d’olive. C’est servi chaud ou froid avec du gros sel dessus.
Jean