J’ai essayé avec l’aneth et c’est un délice !
Délayer 4 g d’agar-agar (une cuil à café à peine bombée) dans 1 litre de lait de riz froid. Ajouter un peu de sucre (1 cuil à soupe ou 2 max selon les goûts).
Ajouter la barbe d’un bulbe de fenouil ou 2-3 branches d’aneth coupées finement.
Faire bouillir quelques minutes puis verser dans un saladier et laisser refroidir. La préparation se solidifie alors.
Vous pouvez mettre ensuite au réfrigérateur pour déguster frais.
recette de Mélanie